Platija es un pez nadando-lateral que es plana y blanco, rosa o de color canela. Una vez cocido, el lenguado son de color blanco puro y tienen una textura escamosa pero firme con un sabor dulce suave. Platija es baja en calorías y alta en proteínas. Platija utilizada con fines comerciales usualmente se adquiere en la costa atlántica. Al asar platija, utilizar el vino y la salsa para mantener el pescado se seque y evitar sabores que son demasiado insoportables.
Paso 1
Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit.
Paso 2
Aceite de calcinación de pan.
Paso 3
aceite de pescado generosamente. Temporada y pescado a marinar como se desee. Coloque el pescado en una asadera y la cubierta.
Etapa 4
Coloque la calcinación de pan en el horno. Cocine el pescado durante 15 a 20 minutos, dependiendo del espesor.
paso 5
Retire el pescado y servir.
Consejos
- El pescado está listo cuando la carne se vuelve blanco y empieza a separarse de los huesos.
- Trate de asar en el papel de pergamino.
Cosas que necesitará
- Aceite de oliva
- Asadera
- condimentos