Su médico es probable que recomiende una baja en oxalato, baja en sodio, dieta baja en proteínas, si usted tiene enfermedad renal, y esta dieta también puede reducir su riesgo de desarrollar cálculos renales. La dieta puede parecer restrictiva, ya que limita la ingesta de proteínas animales, el chocolate y los alimentos procesados, pero hay un montón de alimentos que puede comer para mantener su plan variada y nutricionalmente adecuados. Seguirá trabajando con su médico para mantener su salud.
Vegetales
La mayoría de las verduras son naturalmente bajos en sodio o sin sodio-; la porción promedio tiene alrededor de 2 g de proteínas, de acuerdo con la Universidad de Pittsburgh Medical Center. vegetales bajos en oxalato tienen menos de 2 mg de oxalatos por porción, e incluyen la col, cebolleta, rábanos, champiñones, pepino y coliflor. No tener más de 2 a 3 porciones por día de verduras a medio oxalato, tales como alcachofas, espárragos y brócoli. Evitar las verduras de alta oxalato con más de 10 mg de oxalato por porción, que incluyen las legumbres, las berenjenas, las verduras con almidón y la mayoría de los verdes como la espinaca.
frutas
Casi todas las frutas son muy bajos en sodio, lo que significa que tienen menos de 35 mg por porción, o libres de sodio, con menos de 5 mg por porción, de acuerdo con la Produce for Better Health Foundation. Tienen menos de 0,5 g de proteínas, de acuerdo con la Universidad de Pittsburgh Medical Center. En una baja en oxalato, baja en sodio, dieta baja en proteínas, puede hacer que los plátanos, cerezas, uvas, melón y nectarinas. Evitar o limitar las fresas, arándanos, moras, frambuesas, kiwis, mandarinas, naranjas, manzanas y peras.
granos sin procesar
Una porción de la mayoría de los almidones proporciona alrededor de 3 g de proteínas y granos sin procesar son naturalmente bajos en sodio. La harina de avena, harina de maíz y arroz integral ajuste en una baja en oxalatos, baja en sodio, dieta baja en proteínas porque son considerados alimentos moderada-oxalato con 2 a 10 mg de oxalato por porción, de acuerdo con la Universidad de Pittsburgh Medical Center. Los granos procesados pueden ser altos en sodio, y panes de levadura y postres a base de granos son mayores contribuyentes de sodio a la dieta típica estadounidense, de acuerdo con las Guías Alimentarias 2010 de los EE.UU. Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos.
grasas
Las grasas puras están libres de sodio y proteínas, y la mayoría son bajos en oxalatos, de acuerdo con la Universidad de Pittsburgh Medical Center. Usted puede tener margarina, mayonesa, aceites vegetales y aderezos para ensaladas bajos en sodio. El aceite de palma, aceite de coco y la mantequilla sin sal son baja en oxalatos, baja en sodio y baja en proteínas, pero no son opciones saludables para su dieta, ya que son altos en grasa saturada, que eleva los niveles de colesterol LDL y puede aumentar el riesgo de enfermedad del corazón.