El gluten es una proteína compleja que se encuentra en el trigo, centeno y cebada. La intolerancia al gluten es un término amplio que se refiere a los diferentes grados de sensibilidad al gluten. La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune caracterizada por una grave intolerancia al gluten. Tanto la enfermedad celíaca y la intolerancia al gluten puede causar una variedad de síntomas, incluyendo urticaria. La enfermedad celíaca también a menudo coexiste con una condición conocida como hemocromatosis, una enfermedad hereditaria que ocurre cuando el cuerpo absorbe demasiado hierro.
Intolerancia al gluten contra la Enfermedad Celíaca
La intolerancia al gluten es causada por una incapacidad para digerir el gluten, lo que resulta en una serie de síntomas, incluyendo urticaria, diarrea, distensión abdominal, gases, calambres abdominales y náuseas. La enfermedad celíaca es la forma más grave de la intolerancia al gluten que se produce debido a un mal funcionamiento en respuesta autoinmune del cuerpo. Si usted tiene enfermedad celíaca, puede experimentar los síntomas asociados con la intolerancia al gluten en un nivel más grave. Debido a que la enfermedad celíaca puede causar problemas con la absorción de muchos minerales y vitaminas, también se puede desarrollar síntomas adicionales en el transcurso del tiempo, incluyendo la depresión, pérdida de cabello, fatiga y sangrado de la nariz, de acuerdo a PubMed de la Salud.
La urticaria y la intolerancia al gluten
Urticaria, también conocidas como urticaria, se levantan, baches picazón en la piel que a menudo se producen debido a una reacción alérgica. Durante una reacción alérgica, el cuerpo libera una sustancia conocida como la histamina. La histamina hace que la piel se hinche debido a la dilatación de los pequeños vasos sanguíneos de la piel. Si bien las colmenas a menudo desaparecen por su propio tratamiento, médico a veces puede ser necesario, especialmente si duran más de un día, repetirá durante un mes o más, o ser paralelos a la anafilaxia, una respuesta alérgica potencialmente mortal, de acuerdo con la Cleveland Clínica. Las alergias alimentarias, incluyendo la intolerancia al gluten, son una causa común de la urticaria.
La hemocromatosis y enfermedad celíaca
Muchos pacientes con enfermedad celiaca tienen anemia por deficiencia de hierro, una condición caracterizada por la incapacidad del cuerpo para absorber el hierro. En el extremo opuesto del espectro es una condición conocida como hemocromatosis, una enfermedad genética que hace que su cuerpo a absorber el exceso de hierro. Si bien es poco frecuente, dos informes del historial del caso, publicados en la edición de abril de 1993 de la "Revista de la Asociación Médica de la Florida", y en la edición de febrero de 2004 de la "Revista Europea de Gastroenterología y Hepatología," sugieren que la hemocromatosis también puede estar presente en un pequeño número de pacientes con enfermedad celíaca.
Los síntomas de hemocromatosis
La hemocromatosis puede causar síntomas que pueden parecerse a algunos de los relacionados con la intolerancia al gluten: dolor abdominal, fatiga, falta de energía, pérdida de cabello y dolor en las articulaciones. Una variedad de pruebas puede diagnosticar la hemocromatosis, incluyendo análisis de sangre, exámenes físicos y ecocardiogramas. Consulte a su médico si cree que puede estar sufriendo de la hemocromatosis o la intolerancia al gluten.