El ajo fresco es una necesidad culinaria para los cocineros consumados. En comparación con la versión seca, ajo fresco es más sabrosa. Pelado y picado ajo con un cuchillo puede ser un proceso complicado y que consume tiempo. Para resolver este problema, muchos cocineros utilizan una prensa de ajo. Una prensa de ajo empuja el diente de ajo a través de agujeros pequeños. Una prensa es rápido y fácil de limpiar. Siga estos pasos para elegir una prensa de ajo.
Instrucciones
1 Examinar la construcción. prensas de ajo pueden estar hechos de acero inoxidable, aluminio o plástico pesado. El plástico puede llegar a ser aburrido o puede romperse más fácilmente. La bisagra de la prensa debe ser fuerte para presionar dientes grandes. Si parece endeble, que no seleccione prensa de ajo.
2 Sentir el mango. Una buena prensa ajos mango se ajusta cómodamente a la mano. Si es demasiado grande, será muy difícil de cerrar el fin de presionar todo el diente de ajo a través. Algunas prensas de ajo ofrecen un acolchado de plástico en las asas, que puede agregar comodidad.
3 Sé práctico. Una prensa de ajo complicado y caro puede no ser la mejor prensa. Una simple presión, robusto es más probable que se utilicen y disfrutado.
4 Mira para la limpieza de dientes. Con tantos pequeños agujeros, una prensa de ajo puede ser difícil de limpiar a fondo. Muchas prensas de ajo vienen con un dispositivo de limpieza, ya sea unida o separada, con los dientes para insertar en los agujeros para retirar el ajo restante. Esto puede ayudar al proceso de limpieza.
Consejos y advertencias
- Limpiar una prensa de ajo inmediatamente después de su uso. La cáscara restante y el ajo es pegajoso y se harán difícil de eliminar si se seca. Si esto no es posible, poner la prensa en una taza de agua tibia hasta capaz de limpiar.
- prensas de ajo se pueden utilizar para hacer puré otros ingredientes. Jengibre, aceitunas y alcaparras pueden ser trituradas en una prensa. La prensa también puede ser utilizado como un exprimidor en miniatura para extraer el jugo de cebollas pequeñas o chalotes.