Los fans de la glutatión antioxidante llaman un súper alimento y un potente eliminador de radicales libres, que pueden causar daño celular. El glutatión se produce en el interior del cuerpo a partir de aminoácidos, y el consumo de alimentos ricos en aminoácidos que contienen azufre pueden aumentar la producción de glutatión. Los alimentos crudos son mucho mejores al proporcionar estos aminoácidos de los alimentos cocinados es.
Fuentes principales
Espárragos, brócoli, aguacate y espinacas son impulsores de glutatión primarias.
Frutas y vegetales
Todas las frutas y verduras frescas son buenos para aumentar los niveles de glutatión, en particular las verduras crucíferas como las coles de Bruselas, coliflor, repollo y la col rizada.
Los huevos y la carne
Los huevos crudos y carne fresca sin procesar contienen altas cantidades de aminoácidos que contienen azufre. La carne puede ser preparado raro si está preocupado acerca de comer cruda.
especias
Dos especias aumentan el glutatión: el ajo y la cúrcuma india del curry.
La proteína del suero
La proteína de suero es una buena fuente de aminoácidos que contienen azufre, pero debe ser sin desnaturalizar que es un tipo no calentado.