mermelada de frutillas son fáciles de encontrar en cualquier tienda de comestibles, y porque son ya edulcorar y gruesa, que son bastante fáciles de hacer en una salsa de postre o acabado. La pectina, un agente de unión natural, mantiene las conservas de espesor y también le dará a su salsa de una consistencia deseable. Para asegurarse de que obtiene el mejor sabor de una salsa, utilizar la más alta calidad conserva se puede encontrar. No tenga miedo a derrochar en un artesano o un tarro de producción local si cree que contiene las bayas más sabrosas, más frescos, porque usted será recompensado con un fantástico topping.
Paso 1
Cuchara aproximadamente 1/2 taza de cotos de fresa de la jarra para hacer salsa suficiente para cuatro personas. Coloque las conservas en una cacerola pequeña.
Paso 2
Calentar la sartén a fuego lento o medio en la estufa, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
Paso 3
Añadir alrededor de 1 cucharada de agua a la bandeja de mermelada de fresa después de que haya tenido uno o dos minutos para crecer caliente. Se agita la guarnición constantemente, a fuego lento a fuego lento, hasta que las bayas comienzan a descomponerse y la salsa se desarrolla una consistencia vertible más delgada.
Etapa 4
Tomar una pequeña cucharada de salsa de la sartén y dejar enfriar durante unos segundos. El sabor de la salsa, y revuelva hasta en 1 cucharada de azúcar o miel si lo desea que aparezca la dulzura más pronunciada.
paso 5
Apagar el fuego cuando la salsa se haya alcanzado la consistencia que usted desea. Deje que se enfríe durante 10 a 15 minutos o hasta que sea aún lo suficientemente delgada como para verter, pero ya no se caliente. Si la salsa se espese demasiado, simplemente volver a calentar en la estufa durante un minuto o dos.
advertencias
- La salsa será peligroso caliente después de que se termine de cocinar. Para hacer que se enfríe más rápidamente después de que se la quita el calor, puede transferirlo a un recipiente no reactivo o colocar la cacerola en el refrigerador durante unos minutos.
Consejos
- Conservas se pueden usar por sí mismos, como aderezo dulce si está presionado por el tiempo. La alimentación de la red Emeril Lagasse sugiere el uso de conservas de fresas llano al principio budín de pan, pero también se podría cuchara ellos en galletas, tostadas, panqueques o muffins.
- Combinar las fresas frescas o congeladas con sus conservas para hacer una salsa aún más sabrosa. revista "Comer Bien" sugiere que sacude 1 taza de bayas frescas o congeladas en rodajas con 1 cucharada de azúcar escasa y dejar reposar la mezcla a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos. Se vierte en la salsa con las conservas justo antes de servir.
Cosas que necesitará
- conservas de fresas
- Agua
- Cacerola
- Cuchara
- Estufa