Si se cocina un pavo durante demasiado tiempo, jugos naturales de la carne se queme y se convertirá en seco. seque el pavo tiene un sabor soso y es difícil de masticar y tragar. En lugar de sofocar el pavo seco con demasiada salsa, se puede humedecer la carne. Este método humedeciendo hará que el aspecto y el sabor de la carne como si fuera perfectamente tostado. Aproximadamente 10 minutos se requiere para humedecer un pavo seco, sin incluir el tiempo que se necesita para cortar el ave.
Paso 1
Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.
Paso 2
Cortar la carne de la canal de pavo con un cuchillo de cocina. Coloque la carne de pavo tallada en una cazuela.
Paso 3
Vierta 1 taza de caldo de pollo sobre la carne por cada 2 tazas de pavo.
Etapa 4
Cubra la cacerola con papel de aluminio y coloque el pavo en el horno. Deje que el pavo a fuego lento durante 10 minutos por lo que el caldo se filtra en la carne.
paso 5
Retirar la cazuela del horno y transferir el pavo a un plato de servir. Servir el pavo humedecido mientras está caliente.
Consejos
- Este método también funciona para humedecer seco de pollo o pato.
- Puede optar por caldo de pollo bajo en sodio si desea reducir el contenido de sal.
Cosas que necesitará
- trinchante
- cazuela
- Caldo de pollo
- Papel de aluminio