Visión de conjunto
Una dieta alta en fibra mejora la digestión y el movimiento intestinal regularidad, de acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard. Se recomienda una ingesta diaria de 21 a 25 gramos para las mujeres y de 30 a 38 gramos para los hombres. Los granos enteros, legumbres, frutas y verduras proporcionan fibra en una dieta bien balanceada. La identificación de los vegetales que contienen las cantidades más altas de fibra le permite planificar mejor su dieta.
Chícharos
Una taza de arvejas cocidas contiene 8,6 gramos de fibra, de acuerdo con el Sistema de Salud Universidad de Harvard. Guisantes funcionan bien solos como guarnición o en recetas. Añadir los guisantes para ensaladas de lechuga, sopas, pasteles de carne, guisos, arroces y ensaladas de pasta para aumentar el contenido de fibra de sus recetas favoritas.
Brócoli
Comer 1 taza de brócoli cocido proporciona 4,8 gramos de fibra, de acuerdo con la Universidad de Harvard. brócoli cocido complementa principales platos de carne también. Añadir el jugo de limón fresco o sus especias favoritas para añadir más sabor al brócoli sin añadir calorías o grasa. El brócoli también va bien en guisos, arroces y ensaladas si no te gusta por sí mismo.
Maíz dulce
El maíz dulce como un vegetal rico en fibra, con una taza de maíz dulce cocido contiene 3.2 gramos de fibra. maíz dulce fresco en la mazorca es fácilmente disponible durante el verano en las tiendas de comestibles y mercados de agricultores. Hervir o asar el maíz en la mazorca por un plato rico en fibra. Cortar el maíz fuera de las mazorcas para mezclar en ensaladas, salsas, sopas y otros platos. Durante el invierno, satisface maíz dulce congelados o enlatados algunas de sus necesidades de fibra.
Patatas
Una batata al horno con la piel proporciona unos 8 gramos de fibra, pero una patata grande extra puede contener aún más. Otros métodos de preparación incluyen cubicación la carne para sopas o cocinar rodajas de patata dulce en una sartén con aceite de oliva y condimentos. Deja las pieles en independientemente del método de preparación de la mayoría de la fibra.
Zanahorias
Una taza de zanahorias crudas le proporciona 3.1 gramos de fibra, de acuerdo con la extensión del Estado de Colorado. La zanahoria es un vehículo versátil que funciona bien en muchos platos diferentes. En su estado natural, la zanahoria funciona bien como un aperitivo o en una ensalada. Las zanahorias cocidas van bien en sopas, guisos, salteados y como guarnición.
Coles de Bruselas
Las coles de Bruselas tienen un sabor fuerte, col-como, pero los pocos vegetales verdes ofrecen una cantidad importante de fibra. Una taza de como tener 4,1 g de fibra en 1 taza. Trate de asar, cocer al vapor o saltear sus coles de Bruselas para los diferentes sabores. Temporada con jugo de limón o de sus especias favoritas. Las coles de Bruselas funcionan bien con otras verduras asadas para un plato rico en fibra.
Calabaza de invierno
La extensión de la Universidad del Estado de Colorado incluye la calabaza de invierno en su lista de verduras ricos en fibra. Una taza de calabaza cocida añade 5,7 gramos de fibra a su dieta. Puede alternar entre hornear, asar, hervir o cocinar en el microondas calabaza de invierno para una variedad de sabores. Squash funciona bien por sí mismo o en otros platos.