Una comida que cuenta con hortalizas frescas cocinadas por lo general tiene un sabor y se parece más apetecible y atractivo. Cuando se agrega los colores vivos de las verduras frescas - verde, dorado, naranja o amarillo - a una comida, se agrega la apelación instantánea. Mantenga condimentos mínima y sencilla para permitir que los sabores frescos de las verduras para brillar sin cubrirlos. Temporada fresco cocinado verduras ligeramente y disfrutar del delicioso sabor de las verduras que estén tiernos.
Instrucciones
1 Vapor o sofreír las verduras para cocinar a la ligera. Si revolver-freír las verduras, cocinar en una o dos cucharadas de aceite de oliva. Si al vapor las verduras, que no es necesario añadir nada de grasa para el proceso de cocción.
2 Retire las verduras del fuego.
3 Rocíe el aproximadamente 1 cucharada. de aceite de oliva o mantequilla derretida por cada 2 tazas de verduras cocidas, que cubren las verduras ligeramente y de manera uniforme con el aceite o la mantequilla. Use menos aceite o mantequilla, si lo desea.
4 Espolvorear aproximadamente 1/4 cucharadita. de polvo de ajo a 2 tazas de verduras cocidas.
5 Añadir sal gruesa y pimienta recién molida a las verduras, utilizando tanto o tan poco como usted desea.
6 Revuelva las verduras cocidas a la ligera y suavemente con una cuchara grande para mezclar los condimentos y la capa de todas las verduras con los ingredientes.
7 Servir las verduras cocidas, mientras que se mantienen calientes.