enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) es un trastorno digestivo en el que el ácido del estómago regurgita hacia el esófago. El ácido irrita la garganta y causa síntomas tales como ardor de estómago, dolor en el pecho, tos y dificultad para tragar. Aunque los medicamentos pueden tratar la ERGE, una dieta ajustada también puede ayudar a aliviar los síntomas de la enfermedad.
Identificar alimentos detonadores
Cada persona tiene diferentes alimentos que desencadenan los episodios de reflujo ácido. Cuando se le diagnostica la enfermedad, es posible que desee considerar mantener un diario de alimentos con el fin de realizar un seguimiento de estos alimentos y eliminarlos de su dieta. Por ejemplo, algunos pacientes con ERGE pueden desarrollar síntomas de reflujo ácido después de beber bebidas con cafeína, como el café y el té, mientras que otros no pueden verse afectados por ellos. Al eliminar los alimentos como una manera de tratar la ERGE, dejar de comer un alimento a la vez.
Manténgase alejado de los alimentos ácidos
Como parte del tratamiento de la ERGE, evitar los alimentos ácidos para reducir los síntomas. Las frutas como limones, cerezas y piñas pueden causar acidez estomacal. verduras ácidas incluyen tomates, pimientos morrones y escarola. El vinagre es muy ácido y se encuentra en muchos productos alimenticios, tales como aderezos para ensaladas y verduras enlatadas.
Los disparadores de ERGE adicionales
Según la Clínica Mayo, los desencadenantes comunes incluyen ardor de estómago ajo, la cebolla, el alcohol, el chocolate, las comidas picantes y menta. alimentos y alimentos ricos en grasas fritas también pueden causar síntomas de reflujo ácido que empeoran. Los hábitos alimenticios también pueden desencadenar la ERGE. No se debe comer en un par de horas antes de acostarse o tumbarse inmediatamente después de comer una comida. Trate de comer comidas pequeñas durante el día.
Alimentos seguros
directrices de la dieta ERGE sugieren alimentos que no son propensos a provocar un ataque de su reflujo ácido. Muchos vehículos se consideran seguros para el consumo, incluyendo el brócoli, las patatas y las zanahorias. Las carnes magras, pollo y pescado rara vez se asocian con desencadenar el reflujo ácido. Granos y productos de pan son otros alimentos seguros. Los productos lácteos altos, de hecho, puede ser problemático, pero baja en grasa y sin grasa sustitutos son típicamente bien para comer.