cocineros del hogar se enorgullecen de su capacidad para cocer el bizcocho perfecto. La perfección puede ser difícil de conseguir, sin embargo. Una dificultad común al hornear bizcochos es el desarrollo de las tapas que estaban pasadas. Aunque la magdalena aún podría ofrecer un delicioso sabor, la consistencia de la torta deja algo que desear. Es posible producir cintas mojadas en sus magdalenas por muchas razones, y hay tan muchas soluciones posibles.
punto de cocción
Pastelitos que tienen una parte superior empapado podrían no haber cocido el tiempo suficiente. Coloque un palillo de dientes dentro de la magdalena para verificar la cocción adecuada. Si el palillo salga limpio, sus magdalenas han horneado para la cantidad de tiempo correcta. Si ha seguido la receta de la magdalena, dejando los pasteles en el horno a la temperatura correcta durante el período especificado, y no está hecho, calibrar el termómetro de horno. Muchos modelos de hornos nuevos tienen una almohadilla táctil digital para calibrar la temperatura para asegurarse de que está poniendo a cabo la cantidad correcta de calor.
Siguiendo la receta
Siguiendo una receta exactamente como está escrito ayudará a evitar que las tapas de la magdalena empapadas. No sustituya los ingredientes menos que la receta lo permite. La adición de un exceso de azúcar o el exceso de líquido, tal como agua o leche, puede causar la parte superior de las tortas se vuelva demasiado húmedo. Después de retirar sus magdalenas del horno, dejar que se enfríe durante al menos 30 minutos para evitar una mayor tapas empapadas.
coberturas
Ciertos ingredientes pueden conducir a la parte superior de la magdalena empapadas, sobre todo cuando las tortas no se consumen inmediatamente. glaseados o ingredientes acuosos, como la piña y las fresas, se pueden añadir demasiada humedad a la parte superior de la magdalena, dejándolo susceptible de convertirse empapado. Para evitar esto, añadir los ingredientes de la magdalena justo antes de servir ellos.
Almacenamiento
La preparación adecuada de sus magdalenas para el almacenamiento ayudará a evitar que las tapas torta húmeda. magdalenas unfrosted se deben envolver sin apretar para que las tapas no toquen la cubierta. Si la parte superior de las tortas tocan plástico o papel durante el almacenamiento, se arriesga a desenvolver las magdalenas con las tapas mojadas. También puede almacenar las magdalenas en el congelador durante un máximo de tres meses. Sin embargo, asegúrese de que permite que se descongelen por completo antes de la formación de hielo para ayudar a prevenir las tapas mojadas.