Las dietas bajas en hidratos de carbono siguen siendo una forma popular para bajar de peso. Sin embargo, las nuevas personas a dieta a menudo son confundidos acerca de los carbohidratos papel que juegan en su dieta y la forma de determinar cuántos que han comido. Afortunadamente, la fórmula para el conteo de carbohidratos es fácil y sencillo. Una vez que aprender cómo utilizar la fórmula, se convierte en una segunda naturaleza para comprobar las etiquetas de los alimentos y mentalmente calcular los recuentos netos en carbohidratos para determinar cuánto se puede comer.
Carbohidratos por porción
La cantidad de carbohidratos por porción es una parte importante de la fórmula conteo de carbohidratos. En muchos alimentos envasados, el tamaño de la porción se denota en el envase (a veces un paquete tiene múltiples porciones), así como la información nutricional. La fórmula para el cálculo de carbohidratos requiere que el número real de carbohidratos por porción y no el porcentaje de carbohidratos diarios.
Fibra
La cantidad de fibra por porción debe restarse de la cantidad de carbohidratos por porción de carbohidratos en la fórmula de recuento. Si un trozo de pan de trigo integral tiene 13 g de carbohidratos por porción y 5 g de fibra por porción, la cantidad neta de carbohidratos es de 8 carbohidratos. La cantidad neta de carbohidratos es la cantidad de carbohidratos que el cuerpo reconoce. Dado que la fibra contrarresta los hidratos de carbono, sólo tiene que deducir la fibra de los carbohidratos.
Los alcoholes de azúcar
Los alimentos con sustitutos del azúcar tienen con frecuencia alcoholes de azúcar, tales como maltitol, en ellos. Los alcoholes de azúcar pueden ser restados del conteo general en carbohidratos, también. Un popular bar de chocolate baja en carbohidratos tiene 15 g carbohidratos totales, 2 g de fibra y 12 g de alcoholes de azúcar. Su recuento total de carbohidratos netos después de usar la fórmula baja en carbohidratos es de sólo 1 en carbohidratos.
Tamaño de la porción
Cuando vaya a hacer bocadillos bajos en carbohidratos en casa, mantenga el tamaño de la porción en mente. Es fácil calcular los carbohidratos netos en los alimentos preenvasados, pero en los alimentos que usted hace en su casa, puede ser más difícil. La forma más sencilla para calcular los carbohidratos en los alimentos caseros es para llegar a la cantidad total de carbohidratos en cada elemento y luego determinar qué tamaño de las porciones hacer la comida aceptable en una dieta baja en carbohidratos. Por ejemplo, una ensalada baja en carbohidratos podría tener 25 carbohidratos netos totales, pero cuando se sirve en cinco porciones, hay sólo 5 hidratos de carbono cada uno.
Recuento total diaria de Carb
La fórmula conteo de carbohidratos sólo funciona si realmente mantenerse dentro de su cantidad diaria total de carbohidratos permitidos. Cada vez que se calcula la cantidad de carbohidratos se encuentran en un alimento, anotarla en un pedazo de papel, grabarlo en una hoja de cálculo o simplemente recuerda. Algunas personas que hacen dieta baja en hidratos de carbono se mantienen por debajo de 30 g de carbohidratos por día, mientras que otros apuntan a menos de 60. Independientemente de la cantidad de carbohidratos que se les permite comer en su dieta, usted debe mantener un registro de su cuenta diaria para asegurar a permanecer en blanco .