Camarones hacen ideales hors d'oeuvres y también se integra fácilmente en las comidas. Preparación y camarones al vapor tarda sólo unos minutos. Si usted compra listo para comer camarones en la tienda de comestibles, todavía es una buena idea al vapor en casa para asegurarse de que se cocinan hasta el final. Comprar camarón fresco cuando es posible para un mejor sabor, y evitar el camarón que ya se han tratado con vapor debido a su frescura puede deteriorarse rápidamente.
Paso 1
Descongelar a su camarón si cocina con camarones congelados. Remojar en agua durante unos siete minutos.
Paso 2
Retire las cáscaras de los camarones al pellizcar la cola con una mano y despegando de las conchas translúcidos con la otra mano. No quite las colas.
Paso 3
Mezcle los camarones pelados con su condimento favorito si lo desea, o dejarlos como están. condimentos comunes para el camarón incluyen sal y pimienta, cajún y barbacoa.
Etapa 4
Coloque una libra de camarones en una olla a presión o una cesta de vapor. Si se utiliza una olla a presión, llene la olla con alrededor de una media taza de agua para una docena de camarones. Inserte la plataforma elevada que viene con la mayoría de las ollas a presión y colocar el camarón en la plataforma. Esto mantiene el camarón de tocar el agua. Cerrar la olla a presión de vapor en consecuencia y durante unos siete minutos. Si se utiliza un recipiente de vapor, llenar una olla con cerca de tres cuartas partes del vaso de agua durante aproximadamente una docena de camarones. A continuación, coloque el recipiente de vapor con los camarones en el bote. Asegúrese de que el agua no está en contacto con el camarón. Colocar una tapa en la olla y el vapor durante aproximadamente dos a cuatro minutos. Comience a contar una vez que el agua está hirviendo.
paso 5
Retire los camarones de la olla a presión o una olla. El camarón debe ser de un color rosa claro. Para garantizar los camarones estén perfectamente cocidos, cortar una camarones a la mitad. Los camarones se acaban si la carne es de color blanco.
paso 6
Servir los camarones inmediatamente como parte de una comida o enfriar en hielo y servir frío como entremeses.
Consejos
- No se preocupe por la eliminación de la vena oscura en el camarón de tamaño pequeño o mediano. La vena sólo debe ser retirado en gran camarones jumbo si es especialmente oscura y grande. La vena es el tracto digestivo y puede afectar el sabor general y la textura de los camarones.
Cosas que necesitará
- olla a presión o una cesta de vapor
- 1 libra de camarones frescos