Había vitaminas y minerales no descubiertos aún cuando el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) publicó directrices dietéticas en 1894. La investigación ya ha crecido enormemente, con los beneficios de ciertas vitaminas y minerales que se promociona con frecuencia en las noticias. En 1941, la Food and Nutrition Board (FNB) de la Academia Nacional de Ciencias publicó el primer conjunto de recomendaciones dietéticas (RDA). La dosis diaria recomendada es el nivel de ingesta diaria de un nutriente que satisfaga las necesidades de 97 a 98 por ciento de los individuos sanos. En 1993, la FNB comenzó a desarrollar directrices para la revisión de la dosis diaria recomendada de.
expertos implicados
Se formó el Comité Permanente de la evaluación científica de ingestas dietéticas de referencia (Comité DRI) para supervisar las actualizaciones. El DRI fue desarrollado en 1997 para ampliar las actuales directrices de la RDA (el DRI no se utiliza en las etiquetas de nutrición). El Comité DRI se divide en dos subcomités formados por expertos en nutrición, dietética, estadística, epidemiología nutricional, de salud pública, la economía y las perspectivas de los consumidores. Los expertos deben revisar la literatura científica, proporcionar una guía para el uso e identificar los usos inadecuados.
Nueva información
Una acumulación de nueva información debe ser mostrado para apoyar la nueva valoración de la dosis diaria recomendada. Tiene que haber una razón para revisar y evaluar los niveles actuales recomendadas. Por ejemplo, los estudios han demostrado que existe una relación entre la obesidad y los bajos niveles de vitamina D. Por lo tanto, se ha sugerido que la dosis diaria recomendada de vitamina D sea increased.The información también debe incluir indicadores de adecuación y los indicadores de los posibles efectos adversos de la ingesta excesiva. No debería ser suficiente literatura científica disponible que ha estudiado el uso de los nutrientes.
Reducción del riesgo de enfermedad
No debe haber datos para apoyar una reducción en el riesgo de enfermedad crónica de tomar una cantidad diferente de los nutrientes. Los estudios deberán demostrar que la cantidad tomada es seguro, así como efectivos en la reducción del riesgo de enfermedad. El Comité DRI revisará la evidencia y proporcionar directrices para asegurarse de que el nutriente se utiliza correctamente.
Los niveles máximos de ingesta
Un nivel máximo seguro de ingesta también debe ser establecido. Los datos deben estar disponibles para explicar el riesgo de efectos adversos. Similar al no conseguir suficiente cantidad de ciertos nutrientes, consiguiendo en exceso también puede causar daño. Necesidades de los diferentes grupos de edades y sexos También hay que abordar, desde la década de RDA tienen el propósito de satisfacer las necesidades de la mayoría de la población.
Posibles beneficios para la salud
Cualesquiera otros beneficios para la salud también deben ser examinados. El Comité DRI revisará la literatura y proporcionar orientación sobre la forma de utilizar los nutrientes en el nivel propuesto para el beneficio óptimo. No debe haber importancia para la salud pública demostrado en las pruebas, tales como los riesgos de enfermedades reducidos como se mencionó anteriormente.