El polvo de curry es una mezcla de especias utilizadas ampliamente en la cocina india. Uno de los principales ingredientes utilizados en el polvo de curry es cúrcuma --- también conocida como la curcumina. Investigaciones recientes han demostrado la cúrcuma como un poderoso anti-inflamatorio con muchos beneficios para la salud.
La adición de más de curry en polvo a sus comidas, beber té de cúrcuma, o tomar cápsulas de cúrcuma suplementos son maneras en que puede aumentar la ingesta de esta especia saludable.
Prevención de Enfermedades Posible de Alzheimer
De acuerdo con EE.UU. Hoy en día, la enfermedad de Alzheimer es cuatro veces más frecuente en los Estados Unidos de lo que es en la India, donde el curry en polvo es un alimento básico en la dieta. Aunque se necesita más investigación, los resultados prometedores han surgido de los estudios en ratones y células del cerebro humano. Un estudio demostró que la curcumina asistencias para librar al cerebro humano de la placa que es responsable de la confusión y pérdida de memoria relacionada con la enfermedad de Alzheimer. El Instituto Linus Paling cita casos en los ratones alimentados con la curcumina exhibe una menor inflamación y la oxidación (marcadores de la enfermedad de Alzheimer) en su cerebro.
Alivio de la artritis
Con más de 24 compuestos antiinflamatorios, la curcumina en polvo de curry puede reducir en gran medida el dolor y la inflamación acompañada por personas que sufren de artritis. EE.UU. Hoy en día, señaló un estudio que mostró que la curcumina impedido ratas de desarrollar artritis reumatoide, y se detuvo el daño articular en ratas que ya habían desarrollado artritis.
Ayudas en el envejecimiento saludable
El glutatión, un antioxidante que protege a las células de la tensión, se incrementa cuando se introduce la curcumina. Según investigaciones realizadas en la Universidad de California en San Diego, el glutatión se ha demostrado que tienen un efecto directo sobre el envejecimiento y está vinculado a una vida útil más larga. Por el contrario, los bajos niveles de glutatión se asocian con el envejecimiento de problemas oculares como el glaucoma y cataratas.
Las posibles propiedades que combaten el cáncer
James A. Duke, Phd., Que recientemente ha resumido más de 700 estudios clínicos que tratan con efectos en la salud de la cúrcuma, encontró que en la mayoría de los casos la especia a cabo con la mayor eficacia como productos farmacéuticos para tratar y prevenir varios tipos de cáncer en los animales. Sea o no estos efectos pueden traducir a los seres humanos aún está por verse.