Tradicionales ensaladas, sopas, guisos, tacos y guisados producen, hierro enriquecedoras, comidas fortificadas con calcio llena de proteína sin carne. Las legumbres, un alimento básico en muchos países, fácilmente almacenar, cocinar rápidamente y proporcionan una gran cantidad de alimentos sabrosos. Estos diminutos granos de lentejas, nueces y mejorar la experiencia del sabor del ajo con infusión de humus, sopa de pollo comida o dulces, guisos sabrosos con pan de centeno recién horneado en el lateral.
Las legumbres, frijoles y lentejas
Las legumbres son un grupo de vegetales que contienen frijoles, nueces y lentejas guisante. Un informe de MayoClinic.com describe legumbres como fuente de proteína que puede ser sustituido por carne sin grasa y colesterol. Negro, azul marino y mantequilla frijoles, frijoles de soya, frijoles, guisantes anasazi ojos negros y garbanzos, lentejas y nueces de soja son algunos de los innumerables variedades de legumbres disponibles en todo el mundo. Estos granos nutritivos y versátiles son ricos en ácido fólico, potasio, calcio, hierro y magnesio. Las legumbres apoyar el sistema digestivo con fibra insoluble que limpia el colon y la fibra soluble para mantener el estómago satisfecho. A 200 calorías por taza y agentes prácticamente sin grasas o colesterol productoras, las legumbres proporcionan la plenitud gratificante de un banquete en una pequeña parte del costo.
combatientes de la enfermedad
fuentes de nutrientes de proteínas derivadas de legumbres reducen el riesgo de enfermedades y dolencias graves. La fibra y minerales que se encuentran en las legumbres soluble reducen la aparición de la diabetes tipo 2 y disminuyen la tasa de enfermedad cardiovascular. Debido a que los frijoles son ricos en fibra soluble, que puede absorber y reducir el colesterol LDL, o perjudicial, los niveles de colesterol y grasas saturadas en el torrente sanguíneo.
Cuatro porciones de granos por semana proporcionan una gran cantidad de ventajas para la salud. Frijoles, nueces y lentejas mejorar los niveles de glucosa en la sangre y disminuyen la secreción de insulina en el páncreas. El folato en los frijoles y las lentejas reducir los niveles de homocisteína de él corporales. La homocisteína es un producto químico asociado con la enfermedad cardiovascular. La soja es rica en fitoquímicos. Estos compuestos biológicamente activos producidos por las plantas combaten las enfermedades crónicas como el de próstata y el cáncer de mama, según el Instituto Linus Pauling de la Universidad de Oregon.
Valor nutricional
Enlatadas, congeladas, secas o frescas, las legumbres son bajos en colesterol, grasa, sal y azúcar. Una taza de frijoles azuki contiene 125 calorías; frijoles al horno 80 calorías; guisantes de ojo negro 120 calorías; y frijoles blancos contienen alrededor de 125 calorías. Estas grandes porciones de legumbres explotan con nutrientes. Además, los fitoquímicos que se encuentran en estas verduras pueden revertir el daño al cuerpo de químicos de alimentos aditivos, toxinas y carcinógenos. Estas semillas ricos en fibra se hinchan en el estómago para producir energía gratificante, puro. Los desechos del sistema digestivo muy poco del contenido de los granos, a diferencia de otros alimentos ricos en calcio y proteínas, e incluso la cubierta exterior ayuda a estimular el colon.
comidas Ideas
Sencillas recetas de sopa de frijol requieren caldo de pollo o caldo, verduras, lentejas y habas, restos de pollo, jamón o carne de res y el agua. Compruebe la lata o bolsa para remojar las instrucciones. Una pequeña cantidad de legumbres producirá sustancial, llenando porciones de la familia. Añadir un poco de pan recién horneado con fruta y queso en el lado.
garbanzos mezclados, el ajo y las cebollas forman una pasta de humus que cucharadas sobre el pan de pita. Agregar una ensalada de frutas, brochetas o verduras para un plato de humus.
Frijoles, pepinos, tomates y queso feta con aceite de oliva y vinagre de vino tinto hacer una ensalada tentadora y satisfactorio para el almuerzo en su escritorio.
nueces de soja secos son una excelente fuente de nutrición y se mantienen frescas en el coche para que merienda apresurada.