No todos los cortes de carne son altos en calorías. Pero cuanto más grasa que se ve alrededor de los lados, más calorías que obtendrá de su plato favorito. Todas las calorías de la carne provienen de proteínas y grasas - cortes de carne no contienen carbohidratos. Algunas carnes son relativamente delgado, por lo que puede encajar perfectamente en su plan de dieta sin afectar drásticamente su cintura.
filete de hombro
Un filete de hombro es menos grasa que la mayoría de los otros filetes por ahí, pero porque es tan delgado, que no es tan tierno. Si te gusta un poco de textura más dura en su carne, usted cosechará el beneficio de un filete de bajas calorías. Una porción de 3 onzas tiene menos de 150 calorías. Alrededor de 100 de esas calorías, que es más de dos tercios de las calorías, son de las proteínas. El resto de las calorías - menos de 50 calorías - son de la grasa.
Los cortes de flanco
matambre es un corte relativamente magra de la carne de vacuno. Por menos de 165 calorías, puede tener un bistec de falda asado a la parrilla 3 onzas. El mayor porcentaje de esas calorías, o el 60 por ciento de calorías, son de las proteínas. Esta porción de bistec de falda tiene cerca de 100 calorías provenientes de proteínas. Los finales son alrededor de 65 calorías de la grasa, que asciende a 40 por ciento de calorías provenientes de las grasas.
filetes de lomo
El filete de lomo es conocido por ser deliciosamente tierna, casi la fusión en la boca. A, perfectamente asado de lomo de 3 onzas jugosa contiene aproximadamente 155 calorías. Las calorías provienen de proteínas del 60 por ciento y el 40 por ciento de grasa, al igual que un bistec de falda. De manera que obtendrá 95 calorías provenientes de proteínas y alrededor de 60 calorías de la grasa.
Porterhouse detalles
Si prefiere disfrutar de un bistec de espesor, se advirtió, se le obtener un filete de alto contenido calórico. Un bistec a la parrilla 3 onzas contiene más de 180 calorías, casi el 15 por ciento más que un lomo o el hombro de carne más magra. Porterhouse cortes tienden a tener una gran cantidad de vetas de grasa o sin grasa visible, haciéndolos increíblemente sabrosa y tierna. Más de 80 calorías en un bistec de 3 onzas provienen de la grasa, lo que representa casi el 45 por ciento de las calorías totales. La final del 55 por ciento de las calorías, o cerca de 100 calorías, son, por supuesto, de las proteínas.
Calorías solomillo
Las calorías en un filete de solomillo superior son los mismos que los de un bistec. Eso de 3 onzas de solomillo asado a la parrilla con el centro rosado delicado caliente tiene aproximadamente 180 calorías. Usted obtendrá 100 calorías provenientes de proteínas, o 55 por ciento de calorías provenientes de proteínas. En los últimos 80 o menos calorías provienen de la grasa.