Turquía parece que se sacó a relucir a la mesa de la cena una vez o dos veces al año, y luego se queda en el ámbito de la tarifa de sándwich. Aunque la mayoría de las familias no tienen que cocinar un ave de 12 libras cada semana (o querrían), hay otras maneras de preparar los cortes más pequeños de pavo para la cena como una alternativa al pollo estándar.
Un simple asado
Usted no tiene que comprar todo el pavo para disfrutar de una cena de pavo. Los supermercados venden pechos individuales de pavo o sólo las piernas, si lo prefiere la carne oscura. Aunque la carne de mama es más densa que la carne de las patas, no va a tener casi el mismo tiempo para cocinar como el pavo de Acción de Gracias. Ponga la carne en una asadera, frotar con mantequilla, sal, pimienta y salvia, y hornear durante 20 a 30 minutos. Que cubre la carne de la pechuga y rociando regularmente evitará que se seque. Servir la carne en rodajas con salsa junto con verduras y arroz, y usted tiene una comida completa.
Guisos, pasteles de carne, sopa y más
Pechuga de pavo cortada en rodajas finas, picado o en cubos, puede trabajar en las sopas, salteados, guisos y empanadas. Turquía puede ser sustituido por muchos platos que requieren de pollo o carne, y lo hace muy bien en guisos y platos que tienen una rica y cremosa salsa.
Pavo a la king es plato clásico que mezcla trozos de pavo con guisantes y setas en salsa de crema. Esto puede ser servido sobre arroz o fideos o constituyen el relleno de un pastel en conserva. Turquía tetrazzine es otro plato al horno popular que combina el pavo, espagueti y queso en una deliciosa cazuela. pavo en cubos se puede utilizar en una sopa de pavo hecho en casa o en rodajas finas y se añade a un sofrito.
Busque lomo de pechuga de pavo en el supermercado. Estos serán más pequeñas que toda la mama y por lo general sin piel. Lomo se pueden rellenar con verduras, queso rallado y las hierbas y cocido. Estos también hacen buenas carnes cuando están cubiertas con la harina y los condimentos y frito a fuego medio.
pavo y salchicha de pavo
carne molida de pavo se puede utilizar en el lugar de la carne en muchos platos, pero se usa más comúnmente para hamburguesas de pavo. carne molida de pavo se puede utilizar para pastel de carne, chile y en burritos, tacos y enchiladas. salchichas de pavo puede ser a la parrilla o frito con cebollas, pimientos y servido sobre arroz o fideos. Salchicha de pavo también va muy bien mezclado en un huevo revuelto para una comida "desayuno para la cena", que se utiliza al principio de una masa de pizza hecha en casa o rellenas en pan de pita por un sándwich caliente de estilo griego.