enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) se produce cuando el ácido clorhídrico del estómago pasa por el esfínter esofágico y causa irritación en el esófago. Se produce ardor de estómago y dolor de garganta. Muchas personas obtienen la acidez estomacal de vez en cuando, pero si experimenta episodios frecuentes, es probable que la ERGE. Evitar los alimentos que causan ataques de asma y en lugar de elegir los alimentos que pueden curar los revestimientos de esófago inflamado y reducir los episodios de acidez estomacal.
Los reemplazos de alimentos evitables
Los alimentos que causan ardor de estómago son picantes, fritos, procesados y llenos de grasa. En lugar de utilizar polvos de chile y los jalapeños para darle sabor a la comida blanda, trate de hierbas como el romero, cebollino, el orégano y el perejil. El perejil no sólo es una buena fuente de vitaminas A y C, pero también tiene capacidades de limpieza para el sistema digestivo. Añadir el perejil en la parte superior de las patatas. jugo de patata tiene propiedades alcalinas que pueden neutralizar el ácido del estómago, lo que reduce la acidez estomacal. Puede jugo de una papa y añadir una cantidad igual de agua. Beber tres veces al día para reducir el reflujo ácido. El hinojo es otra hierba que es beneficioso para los enfermos de ERGE por su capacidad para contrarrestar los espasmos musculares en el tracto digestivo. Utilizar semillas de hinojo en sopas, guisos o con pescado.
Alternativas comida frita
Los alimentos fritos están llenos de grasa que contribuye a los síntomas de ERGE. Utilizar formas alternativas para preparar comidas. Tome un corte magro de carne, como pollo o pescado. Mojará en una colada del huevo de un huevo y 1 cucharada de agua. Dragar la carne a través de migas de pan como Panko, que son un tipo de pan rallado japonés. Hornear a 350 grados F. hasta que la carne esté bien cocida. Reemplazar las patatas fritas por la elección de un tipo diferente de vegetales a utilizar, tales como la batata o yuca. Pelar y cortar las verduras en tamaños papas fritas o cuñas. Escudo con el aceite vegetal, la canela y la sal del mar. Hornear en un horno a 400 grados F durante 30 minutos. Elija mostaza de miel o una salsa de yogur en lugar de salsa de tomate, ya que los alimentos a base de tomate pueden dar lugar a reflujo ácido.
Alternativas de alimentos procesados
Los alimentos procesados incluyen cualquier alimento que están congelados, enlatados, envasados como ya preparado. La mayoría de los artículos de comida rápida son procesados. Los alimentos que son altos en grasa o que contienen leche o chocolate puede agravar la ERGE. Pero no es necesario renunciar a favoritos alto contenido de grasa como la pizza. En su lugar, hacer una pasta de trigo integral. Usando una batidora, crear una salsa de aceite de oliva, pimientos rojos asados, los piñones, las cebolletas y el hinojo. Inicio su pizza con verduras y baja en grasa queso de cabra. Hornear a 350 grados F. hasta que esté hecho. Otra opción es harina de hamburguesas de salmón. Mezcle una lata de salmón con huevo con 1 y 1/4 taza de harina. Utilice aceite en aerosol en lugar de grasa para saltear las hamburguesas. Sirva en bollos de grano entero. Experimenta con diferentes recetas para encontrar comidas que mejor se adapten a sus gustos personales y necesidades de salud.