Cuando se utilizan como decoraciones en las tortas de cumpleaños, galletas y otros dulces dulces, letras de chocolate saben tan bien como se ven. Hecho por fusión de capa de caramelo de chocolate o chocolate, el truco para crear cartas atractivas es hacerlos antes de tiempo, y colocarlos en el pastel después de que se endurezcan. Con esta técnica, se puede hacer cualquier tamaño o estilo de letra que elija.
Paso 1
Imprimir una copia generada por ordenador de las letras o palabras que desea hacer de chocolate. Como alternativa, puede escribir las cartas a mano en una hoja de papel.
Paso 2
Cinta de la hoja de papel en un portapapeles u otro tablero plano. Pegue una hoja grande de papel encerado sobre la hoja de papel, y establecer el portapapeles a un lado.
Paso 3
Derretir 1 taza de discos de recubrimiento caramelo de chocolate o trocitos de chocolate en un recipiente apto para microondas pequeño en "alta", revolviendo cada 30 segundos hasta que la mezcla esté derretido y suave.
Etapa 4
Corte la parte inferior de 1/2 pulgada de la espalda de un decorador de plástico desechable e insertar una punta de decoración # 2 en la bolsa. La punta # 2 tiene un pequeño agujero redondo en el extremo.
paso 5
Con una cuchara el chocolate derretido en la bolsa decorador, y gire la parte superior de la bolsa para empujar el chocolate en la punta.
paso 6
Mantenga la punta por encima del portapapeles, y poco a poco apretar la bolsa, siguiendo el contorno del patrón carta con cuidado. Si comete un error, sólo limpie el chocolate fuera y vuelve a intentarlo. Con un poco de práctica, puede hacer letras intrincadas y diseños en el chocolate.
paso 7
Ponga el portapapeles en un lugar fresco hasta que las letras de chocolate se endurezca. Para quitar las letras, coloque el papel encerado sobre un mostrador, y tire del borde del papel encerado directamente hacia abajo sobre el borde del mostrador. A medida que llegue, las letras de chocolate se deslizarán al final del mostrador y fuera mientras tira del papel encerado hacia abajo y lejos. Asegúrese de apoyar las letras delicadas con la mano, o pedir a un ayudante para tirar del papel encerado, mientras que usted apoya a las cartas.
advertencias
- No introducir agua en el chocolate derretido. Si lo hace, puede endurecerse y convertirse en granulada.
Consejos
- Haz pequeños lotes de chocolate derretido, según sea necesario.
- Utilice sólo los colorantes alimentarios de dulces a base de aceite si está usando el chocolate blanco para que las letras.
- Para las letras de chocolate grandes o gruesas, utilice una boquilla de decoración con un agujero más grande.
Cosas que necesitará
- Chocolate
- tazón pequeño apto para microondas
- Decorador de la extremidad # 2
- bolsas de decoración de plástico desechable
- Papel con letras impresas
- Papel encerado
- Portapapeles