Kale, o Brassica oleracea L. (grupo Acephala), es una verdura de hoja verde similar a las coles y brócoli. Se puede comer col cruda o cocida, y es una fuente de muchos nutrientes esenciales. El vegetal puede ser bueno para la pérdida de peso si se incluye como parte de una dieta de calorías controladas que consiste principalmente en porciones moderadas de alimentos ricos en nutrientes.
control de calorías
Para perder peso, usted necesita consumir menos calorías de las que gasta. El consumo de alimentos con baja densidad de calorías puede ayudar a perder peso, ya que ayudan a sentirse lleno antes de haber comido demasiadas calorías. La mayoría de las verduras son buenas para la pérdida de peso debido a que son bajos en calorías y 1 taza de col cruda contiene sólo 33 calorías. Para una comida baja en calorías, hacer sopa de verduras con caldo de pollo bajo en sodio, pasta de tomate, cebolla, zanahoria, apio, pechuga de pollo y la col rizada.
Una sustitución saludable
Kale puede ayudar a perder peso si lo comes y los platos con la col rizada en lugar de opciones de alto contenido calórico. En lugar de papas fritas o otra frito, bocadillo crujiente, trate de kale chips horneados con ajo y pimienta negro. Para un plato bajo en calorías, comer col rizada cocida con las setas, el ajo, vinagre de vino tinto, cebolla picada y los champiñones en rodajas en lugar de opciones con más calorías, como verduras con mantequilla o puré de patatas y salsa. Añadir la col rizada a las sopas, guisos y salsa de espagueti para hacerlos más satisfactorio, pero no mucho más alta en calorías, por lo que usted come porciones más pequeñas de alimentos con alto contenido calórico.
La supresión de hambre
Cada taza de col cruda contiene 2,4 gramos de fibra dietética, o el 10 por ciento del valor diario basados en una dieta de 2.000 calorías. La fibra dietética es un nutriente que ayuda a reducir el hambre y ayuda a controlar el peso. La proteína es otro nutriente de llenado, según la Universidad de Harvard, y una taza de col rizada contiene sólo 3 gramos, o el 6 por ciento del valor diario. Algunos alto contenido de fibra, platos ricos en proteínas con la col rizada se guisado de pollo con la col rizada, los tomates y el condimento italiano, y una ensalada con la col rizada cocida, frijoles y garbanzos, comino y el ajo.
Los alimentos nutritivos y la pérdida de peso
La elección de alimentos ricos en nutrientes, como la col rizada, es particularmente importante cuando se está en una dieta de pérdida de peso y está restringiendo su ingesta de alimentos. Cada taza de col cruda proporciona 80 miligramos de vitamina C, o 133 por ciento del valor diario; 6.693 unidades internacionales de vitamina A, o 133 por ciento del valor diario; y 472 microgramos de vitamina K, o 590 por ciento del valor diario. También es una fuente de calcio, que apoya huesos fuertes; potasio, que puede ayudar a disminuir la presión arterial; y el hierro, que es un componente de glóbulos rojos sanos.