La ictericia es causada por ciertas condiciones médicas y se caracteriza por un tinte amarillo en la piel y los ojos. Si usted tiene ictericia, beber muchos líquidos y seguir una dieta que sea baja en grasas y rica en frutas, verduras y granos enteros puede ayudar a tratar la ictericia. También puede ser necesario modificar su ingesta de proteínas.
Causas y síntomas de ictericia
En los adultos, la ictericia puede ser causada por ciertas condiciones, incluyendo la enfermedad alcohólica del hígado, los conductos biliares bloqueados, hepatitis y cáncer de páncreas. El pigmento amarillo que da el color amarillo característico es la bilirrubina, que es un subproducto de los glóbulos rojos viejos. Por lo general, el hígado dispone de los glóbulos rojos viejos y la bilirrubina sale del cuerpo. Si hay demasiados glóbulos rojos viejos para el hígado de manejar, una acumulación de glóbulos rojos viejos se produce. Cuando hay suficiente pigmentación amarilla de los niveles elevados de bilirrubina para convertirse, ictericia resultados visibles.
grasas
Si usted tiene ictericia, es importante comer una dieta que es muy baja en grasas saturadas. En cambio, el consumo de grasas debe ser principalmente de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Las grasas saturadas se encuentran en productos de origen animal como la carne de vaca, mantequilla, queso y aceite de palma. La American Heart Association recomienda que las grasas saturadas deben representar un 7 por ciento o menos de su ingesta calórica diaria. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas se encuentran en alimentos como el aceite de oliva, nueces, aguacates y pescado como el salmón.
Proteína
Dependiendo de la causa subyacente de la ictericia, puede ser beneficioso para limitar su ingesta de proteínas. El foco de la ingesta de proteínas debe estar en proteínas magras como el pavo, pollo y pescado. Las proteínas vegetales como frijoles, lentejas, nueces y queso de soja también se pueden incluir. Al centrarse en las proteínas magras, la ingesta de grasas saturadas puede ser reducida.
Los líquidos y otras consideraciones
Beber mucho líquido también es muy importante si tiene ictericia. Que debe consumir diariamente al menos 1,2 litros, o ocho vasos. El alcohol también debe evitarse para prevenir más daños en el hígado. Su dieta también debe ser rica en frutas y verduras, idealmente al menos cinco porciones por día. Los granos enteros también deben incluirse en la dieta. Un dietista registrado puede ayudarle a crear un plan de alimentación que se adapte a sus necesidades nutricionales.