Hay varias variedades de salchichas, de una parada de desayuno a base de carne de cerdo a las salchichas hechas a partir de sangre, ternera e incluso peces. Debido a su forma cilíndrica y grosor, que es fácil de cocinar demasiado el exterior antes de que acabe el interior. Cocinar la salchicha con un poco de líquido en realidad ayuda a que el calor de manera más uniforme salchichas porque el vapor calienta todos los lados de la salchicha. El vapor de agua también ayuda a mantener la salchicha húmeda. Usted puede utilizar el método de vapor para cualquier estilo de salchichas, pero funciona mejor para la variedad enlace.
Paso 1
Calentar la sartén a medio-alto. Si está utilizando una salchicha baja en grasa, agregue 1 cucharada. de aceite a la sartén.
Paso 2
Añadir las salchichas a la sartén y gire hasta que estén dorados por todos los lados. Reduce el calor a nivel medio.
Paso 3
Añadir aproximadamente 1/8 taza de agua a la sartén. Sólo se necesita suficiente agua para formar una capa delgada en la parte inferior de la sartén. El exceso de agua va a diluir el sabor de la salchicha.
Etapa 4
Ponga la tapa sobre la olla y dejar que las salchichas se cocinan durante 10 minutos, o hasta que esté hecho. Las salchichas se hace cuando tienen una textura firme y ligeramente elástica.
Consejos
- Si usted tiene salchichas cena, al vapor en la cerveza o el vino tinto.
- Para el pescado o salchichas a base de mariscos, agregar el limón o jugo de limón al agua, o utilizar vino blanco.
- Para salchichas de desayuno, agregue 1 cucharada. de jarabe de arce al agua, o el uso de manzana u otro jugo de fruta.
Cosas que necesitará
- Sartén con tapa
- Agua