reacciones desagradables a los alimentos, como la diarrea y el enrojecimiento, puede ser debido a varias causas. Algunas personas que piensan que tienen una alergia a los alimentos en realidad tienen una intolerancia a los alimentos, lo que puede causar muchos de los mismos síntomas, pero en general no es tan peligroso como una alergia real. Un médico puede verificar la causa de los síntomas relacionados con la alimentación.
Las alergias
Los alimentos que son más propensos a causar reacciones alérgicas incluyen huevos, leche, maní, soja, mariscos, nueces y trigo. En una reacción alérgica a un alimento, su cuerpo erróneamente cree que la comida es peligrosa y activa el sistema inmunológico para combatir la comida. Los síntomas incluyen erupciones cutáneas, hinchazón, secreción nasal, dolor abdominal, sensación de hormigueo boca, diarrea, cólicos, tos y sibilancias. Las reacciones alérgicas graves pueden causar anafilaxis - una reacción grave la incluye su inflamación de la garganta por lo que no puede respirar - picor, enrojecimiento de la cara y el shock. La anafilaxia debe ser tratada de inmediato con una inyección de epinefrina.
Las intolerancias alimentarias
Las intolerancias alimentarias no implican una respuesta inmune y, aunque desagradable, por lo general no son peligrosos. Por lo general son causados por la dificultad para digerir alimentos o componentes de los alimentos. intolerancia a los alimentos comunes incluyen la intolerancia a la lactosa, intolerancia al gluten, una sensibilidad a los aditivos alimentarios y la intolerancia a la histamina. Los síntomas de la intolerancia a los alimentos pueden incluir enrojecimiento, diarrea, dolores de cabeza, indigestión y eructos.
Diarrea
La diarrea consiste en tener diarrea severa o que moquea, al menos, tres veces al día. Si tiene diarrea, es necesario mantenerse hidratado porque esta condición aumenta el riesgo de deshidratación. La diarrea es más común con intolerancia a los alimentos - especialmente la intolerancia a la lactosa o una intolerancia a los sustitutos del azúcar - que con alergias a los alimentos, a pesar de que se produce en algunos casos de alergias a los alimentos. La diarrea generalmente se resolverá dentro de uno o dos días, así que hable con su médico si persiste más tiempo, ya que podría ser un signo de un problema más grave.
Flushing
Si experimenta enrojecimiento, su cara se calentará y se volverá roja. Esta reacción se puede producir si tiene una alergia a los alimentos y entra en la anafilaxia. También es un síntoma común de la intolerancia a los alimentos, incluidos los de sulfitos, nitritos y nitratos, MSG y las histaminas. Sin embargo, algunas personas también se suben los colores después de consumir alcohol, bebidas calientes o picantes, incluso si no sufren de alergias o intolerancias alimentarias.
Tratamiento
La mejor manera de tratar cualquiera de las alergias alimentarias o intolerancias alimentarias es evitar los alimentos que le causan problemas. Los antihistamínicos pueden ayudar a tratar algunos de los síntomas que se producen con las reacciones alérgicas menores e intolerancias alimentarias. Las personas con alergias severas puede ser que necesite para llevar a un autoinyector de epinefrina para el tratamiento de la anafilaxia en caso de que accidentalmente consumen los alimentos que son alérgicas a. Si es necesario utilizar un autoinyector de epinefrina, ir a la sala de emergencias después, ya que podría necesitar tratamiento adicional.