La purina es un compuesto orgánico que comprende más de la mitad de la base de los genes en los organismos vivos, incluyendo las plantas. El cuerpo humano convierte purinas en las células muertas a ácido úrico. Algunos problemas renales o ruptura celular excesiva puede dar lugar a una acumulación de ácido úrico en el torrente sanguíneo. El ácido úrico puede cristalizar y se endurecen, causando inflamación aguda dolorosa. Aunque la mayoría de las personas con esta enfermedad a menudo se colocan en una dieta restringida en purinas para evitar ataques de asma, puede elevar sus niveles de purina significativamente por el consumo de ciertos alimentos y bebidas. Saber cómo elevar los niveles de purina es un paso clave para también saber cómo mantener los niveles de purina baja.
Instrucciones
1 Consumir carnes y mariscos en purina pesada. Por lo general, cuanto más oscuro y más grasa de la carne, los más purinas que contiene. Hígado, el cerebro, el corazón y mollejas son secciones de purina-pesada de animal terrestre. Entre los mariscos, anchoas, sardinas y camarones tienen niveles especialmente altos de purina.
2 Mojar su comida en una salsa a base de carne o cocinar en un caldo a base de carne.
Stock, salsa y caldo de carne contienen derivados de purinas, incluso más que la mayoría de las carnes y pueden elevar rápidamente los niveles de purina en su cuerpo.
3 Tomar bebidas alcohólicas. El alcohol está vinculado a un aumento de las posibilidades de ataques de gota. Beer, gracias a la levadura en su proceso de elaboración de la cerveza, tiene particularmente altos niveles de purinas.
4 Coma una de las pocas verduras purina-pesado. Aunque la mayoría de las frutas y verduras contienen muy pocas purinas, espárragos, champiñones, lentejas y la coliflor contienen un mayor número de purina.
Consejos y advertencias
- El aumento de los niveles de purina no ha conocido beneficios para la salud y pueden causar ataques de dolor en los enfermos de gota.