Cangrejos de río son un manjar que se encuentra principalmente en las recetas del sur. Mirando como diminutas langostas, cangrejos de río están disponibles a partir de noviembre a julio. A pesar de carne de la cola congelada de China y otras regiones está disponible durante todo el año, la mayoría considera que para ser inferior a la población de cangrejos en vivo de Louisiana. Con tantas opciones de envío disponibles, es relativamente fácil de tener proveedores de confianza envían cangrejos en vivo a casi cualquier lugar en todo el país.
Instrucciones
1 Mantenga el cangrejo vivo almacenado en un lugar fresco que mantiene una temperatura de entre 40 y 50 grados.
2 Humedecer algunas toallas o periódicos con agua fría.
3 Empacar el cangrejo en una caja de espuma más fresco para el envío. Asegúrese de que hay agujeros de aire pequeñas en el refrigerador para permitir el ingreso de oxígeno.
4 Cubrir los cangrejos de río con papel de periódico húmedo o toallas. Esto les permitirá mantenerse fresco durante el transporte y evitar que se reseque.
5 Enviar el mismo día o durante la noche cangrejos para garantizar la recepción rápida. Usted tendrá que indicar al remitente que el paquete contiene animales vivos para que se maneje en la forma necesaria para conseguir que el destinatario lo deseas.
6 Cocinar los cangrejos de río tan pronto como se reciban. Cuanto más espere, más riesgo hay de los moribundos cangrejos.
Consejos y advertencias
- Cuando los cangrejos se mantienen a temperaturas alrededor de 40 grados, su metabolismo se ralentizará, haciendo que se parecen sin vida. No tirar a la basura. Permita que se calienten más a temperatura ambiente y se van a animarse. Si se cocinan y la cola no se enrosca, esto significa que el cangrejo estaba muerto antes de cocinar y debe desecharse.
- Nunca cubra cangrejos de río con el agua durante el envío. Es probable que esto matarlos.