La dieta alcalina es una dieta alternativa que intenta corregir el pH del cuerpo, haciendo hincapié en los alimentos que tienen reacciones alcalinizantes en el cuerpo. Aunque algunos estudios médicos han relacionado la dieta alcalina para beneficios de salud específicos, los defensores afirman que la dieta trata una variedad de condiciones de problemas digestivos hasta el cáncer. Para obtener los mejores resultados, hable con su dietista antes de someterse a un cambio drástico en sus hábitos alimenticios.
Definición
Los partidarios de la dieta alcalina que ciertos alimentos llevan el cuerpo se vuelva demasiado ácida. Estos alimentos ácidos - tales como el azúcar, la cafeína, proteínas de origen animal y los alimentos procesados - se mantienen a un mínimo de 25 por ciento o menos de su consumo total de calorías, mientras que alimentos alcalinizantes - incluyendo frutas, verduras de hoja verde y hortalizas de raíz - debe compensar el remanente mayor parte de su consumo. A pesar de sus pretensiones, la dieta alcalina ha producido pocos estudios en apoyo de su metodología. El cuerpo tiene varios mecanismos para corregir el pH a los niveles ideales de 7,35 a 7,45, dietista registrada Stephanie Vangsness de la Brigham y Hospital de Mujeres, explica.
ventajas
Según el sitio web Wolfe Clinic, que promueve la dieta, cuando el cuerpo es ácida se recurre a la lixiviación de minerales tales como calcio, sodio, magnesio y potasio de los órganos vitales. En este estado, la saliva, los músculos, los huesos y los dientes pueden deteriorarse, causando una variedad de síntomas negativos, tales como calambres musculares, espasmos, la deficiencia de electrolito y los huesos quebradizos. Los partidarios de la dieta alcalina pretenden que la reducción de la ingesta de alimentos acidificantes y el aumento de la ingesta de alimentos alcalinizantes puede ayudar a los síntomas causados por la acidez inversa. A pesar de la falta de evidencia médica general, la dieta alcalina puede proporcionar muchos beneficios nutricionales, apoyando el consumo de alimentos que generalmente se consideran saludables, como verduras, tubérculos, frutas, nueces, semillas, granos enteros, frijoles, té verde y magra proteínas como el pescado y los huevos.
desventajas
Vangsness desaconseja la dieta alcalina, ya que promueve la exclusión de algunos alimentos saludables. Ciertas grasas y aceites que están restringidos de la dieta alcalina puede proporcionar los ácidos grasos esenciales, que son necesarios para mantener la inmunidad y hacer que las células sanas. Los frijoles y las legumbres también se desaniman, limitar su consumo de fitonutrientes votos que pueden estimular el sistema inmunológico y reducir su riesgo de cáncer.
Preocupaciones de seguridad
Hable con su médico antes de adoptar una dieta alcalina para reducir el riesgo de desnutrición y otros efectos negativos. Debido a la falta de evidencia científica, la dieta alcalina puede no ser adecuado o seguro para todas las personas, y por lo general se sugiere que haga concesiones necesarias ya que su cuerpo requiere.