Los alimentos proporcionan la energía para su cuerpo para la función, así como nutrientes para apoyar a los miles de reacciones necesarias para las células, tejidos y órganos para crecer y desarrollarse. El término nutriente macro describe las sustancias químicas que proporcionan calorías para la energía, incluyendo hidratos de carbono, proteínas y grasas. micro nutrientes incluyen las vitaminas esenciales y minerales necesarios en cantidades más pequeñas. Casi todos los alimentos, con la excepción de artículos como dulces que proporcionan únicamente calorías sin nutrientes, proporcionan una cierta cantidad de ambos macro y micro nutrientes.
frutas
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos presenta un desglose de los tipos de alimentos que debe comer, la macro y micro nutrientes que ofrecen y la cantidad que se incluyen para una dieta equilibrada. Las frutas, el ovario madurado de una planta, generalmente contienen semillas. Existen muchos tipos diferentes de frutas a partir de una variedad de manzanas y bayas a los melones y cítricos. Las frutas contienen azúcares naturales, que pertenecen los hidratos de carbono que el cuerpo utiliza para obtener energía. También proporcionan micronutrientes como la vitamina C, potasio y ácido fólico - también conocido como vitamina B-9. La pirámide de alimentos del USDA sugiere que los adultos deben incluir de 1,5 a 2 tazas de fruta en su dieta por día, dependiendo de su nivel de actividad.
Vegetales
Un vegetal es una parte de una planta, tal como la flor, tallo, raíz o de hoja. Verduras, divide a su vez en cinco subgrupos diferentes, proporcionan una variedad de diferentes nutrientes. Aunque la mayoría de los vegetales son bajos en grasas y calorías, proporcionan macronutrientes, dependiendo del tipo de verduras. Las verduras con almidón, que incluyen maíz, los guisantes y las patatas, aportan hidratos de carbono, así como vitaminas y minerales. Muchos vegetales, incluyendo vegetales de hoja verde y frijoles, proporcionan proteínas. Debido a su contenido de nutrientes, una dieta rica en frutas y vegetales y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas tales como enfermedades del corazón, de acuerdo con el USDA. Por lo tanto, los adultos deben tratar de consumir entre 2 y 3 tazas de vegetales por día.
granos
Los granos proporcionan energía en forma de carbohidratos y proteínas. Los granos también sirven como una buena fuente de micro nutrientes. Debido a que la mayor parte de las vitaminas y minerales, incluyendo vitaminas del complejo B, hierro, magnesio y selenio, se producen en las capas externas de granos integrales que contienen, el salvado, el germen y el endospermo intacto, servir como la mejor fuente de nutrientes. Los granos refinados eliminar el salvado y el germen, por lo tanto, la eliminación de muchos de los micro nutrientes. Los adultos deben consumir entre 5 y 8 oz. granos por día en función del sexo y la edad.
Carne y productos lácteos
Alimentos de origen animal incluyen carne y productos lácteos. Estas clasificaciones de alimentos sirven como la fuente más rica de proteínas, pero también contienen grasas que contribuyen a las calorías para obtener energía. Carnes, incluyendo aves, pescado y huevos, proporcionar vitaminas del complejo B, vitamina E, hierro, zinc y magnesio. La leche y sus productos relacionados, tales como el yogur, proporcionar los micronutrientes calcio, potasio y vitamina D. Los adultos deben consumir 3 tazas de productos lácteos por día. Para evitar la excesiva ingesta de grasas elegir productos lácteos bajos en grasa. El USDA recomienda que los adultos consuman entre 5 y 6,5 onzas de carne combinados con los granos por día.