Aunque originaria de África, la perca es un pez de agua dulce común ahora que se encuentra en lagos y ríos en toda América del Norte. Perca son carnívoros y en la naturaleza puede crecer a tamaños enormes de 300 libras. y 6 pies de longitud. Perca venden en las tiendas, sin embargo, tienden a ser mucho más pequeña - alrededor de 6 a 14 libras. Ya sea que hasta el corte de filetes o filetes, la perca es ideal para cocinar a la parrilla.
Paso 1
Calentar la parrilla a fuego medio.
Paso 2
Coloque percha en la parrilla en el medio de las llamas. Si uno o ambos lados de la percha todavía tiene las escalas en él, coloque el lado de la escala hacia abajo.
Paso 3
Cocine durante tres o cuatro minutos, por un lado, y luego voltear hacia otro lado.
Etapa 4
Cocine durante tres o cuatro minutos o hasta que la percha se cocine por completo a la mitad, a continuación, retirar del fuego y apagar la parrilla.
Consejos
- Agregar los condimentos según lo deseado antes de colocar la percha en la parrilla.
- Los tiempos de cocción pueden variar en función del grosor de la carne. Para asegurarse de que la carne esté adecuadamente preparado, mantener en la parrilla hasta que la percha alcanza una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.