En un día de comida rápida, cereales azucarados y pastas tostadas, carne puede parecer una elección extraña para el desayuno. Sin embargo, un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition informó que las personas que comieron un desayuno rico en proteínas de 35 gramos o más no eran tan propensos a disfrutar de los alimentos con alto contenido de azúcar y grasa al final del día. carnes delgadas se cocinan rápidamente y están listos en cuestión de minutos. Servir a sus filetes de desayuno junto con los huevos por un bistec y huevos desayuno tradicional.
Paso 1
Elija una, carne fresca de alta calidad. filetes de desayuno son a menudo más pequeños y delgados que los filetes hora de la cena. Busque filetes alrededor de 5 oz Elija hierba alimentados con carne, ya que son más bajos en grasa y calorías que la carne de vacuno alimentados con grano. Solomillo finamente cortado y filetes de costilla son buenas opciones para el desayuno.
Paso 2
Temporada de los filetes por ambos lados según el gusto.
Paso 3
Precalentar una sartén grande a fuego medio-alto. Preparar la sartén por pulverización con aerosol antiadherente.
Etapa 4
filetes de cocción durante aproximadamente 2 minutos por cada lado. Use un termómetro para verificar la temperatura interna para asegurar el punto de cocción. filetes Cook a 125 grados Fahrenheit por rara, 135 F por medio crudo, 145 F por medio, 155 F por medio bien y 160 F para bien hecho. La FDA recomienda una temperatura mínima de 145 F para matar los microorganismos posibles dentro de la carne.
paso 5
Retire los filetes de la sartén y dejar reposar durante 3 a 5 minutos, para que los jugos se pueden redistribuir, y luego servir.
Consejos
- Scramble 2 a 4 huevos en los jugos de mantequilla y carne para crear el poder desayuno alto en proteína conocida en restaurantes como "carne y huevos."
Cosas que necesitará
- Condimentos tales como sal y pimienta o sal condimento
- sartén grande
- aerosol antiadherente
- El termómetro para carne