Un alto nivel de colesterol "malo", también conocido como un elevado nivel de lipoproteínas de baja densidad, aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, según la Asociación Americana del Corazón. No todo el colesterol es malo, sin embargo - de hecho, su cuerpo necesita colesterol para sintetizar la vitamina D, hormonas y ciertos jugos digestivos. Hacer algunos cambios en su dieta y estilo de vida puede ayudar a reducir el colesterol dentro de un rango saludable.
Dieta alta en fibra
El Instituto de Medicina señala que los hombres deben comer 30 a 38 gramos de fibra por día, y las mujeres y que deben hacerse 21 a 25 gramos por día. Consumir una dieta alta en fibra ayuda a reducir la cantidad de colesterol en su cuerpo. Su cuerpo libera ácidos biliares, que contienen colesterol, durante la digestión. Normalmente, una parte del colesterol se reabsorbe en su cuerpo durante la digestión. Cuando la fibra está presente, sin embargo, que se une al colesterol y lo elimina de su cuerpo en los residuos. La fibra soluble, un tipo de fibra que absorbe agua y se hincha en una especie de gel en su tracto digestivo, es particularmente útil para reducir el colesterol malo, de acuerdo con la Universidad del Estado de Colorado. Buenas fuentes de fibra soluble incluyen la avena, frijoles, salvado de trigo, semillas de lino, manzanas, albaricoques, higos, naranjas, peras, ciruelas, fresas, espárragos, coles de Bruselas y nabos.
Bajo saturado dieta rica en grasas
Su cuerpo es capaz de producir el colesterol de otros tipos de grasa. El exceso de grasas saturadas en particular, puede elevar los niveles de colesterol malo. De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, usted debe comer más de 16 gramos de grasa saturada por día en una dieta de 2.000 calorías. Las grasas saturadas se encuentran en productos animales y las grasas animales. Para limitar su consumo, comer menos queso, mantequilla, leche entera, crema, manteca de cerdo y cortes de alto contenido de grasa de la carne como carne de res, cerdo y cordero. Retire la piel del pollo y recortar la grasa visible de la carne antes de cocinarla para reducir el contenido de grasa saturada.
Evitar las grasas trans
Las grasas trans, un tipo de grasa líquida químicamente modificadas para ser una grasa sólida a temperatura ambiente, también puede contribuir a la elevación de colesterol LDL, de acuerdo con la Asociación Americana del Corazón. Estas grasas se encuentran comúnmente en los alimentos procesados y fritos, como patatas fritas, rosquillas, masa de pasteles, galletas, galletas saladas y un poco de margarina. Compruebe el panel de información nutricional de los alimentos envasados para ver si contiene grasas trans. Para bajar el colesterol, el objetivo de menos de 2 gramos de grasas trans por día en una dieta de 2.000 calorías.
Limitar el colesterol dietético
Usted absorbe el colesterol en su cuerpo por el consumo de colesterol de la dieta también. La American Heart Association sugiere limitar el colesterol a 200 miligramos por día si tiene un nivel de colesterol elevado. Productos de origen animal y los alimentos derivados de ellos son los mayores contribuyentes al colesterol en su dieta. Limite el consumo de huevos, camarones, calamares, langosta, cangrejo, hígado, ternera, cordero, ternera y jamón para disminuir la ingesta de colesterol. Mantequilla, queso, grasa de la leche y el yogur también contienen pequeñas cantidades de colesterol.