Brócoli con salsa de ajo es una comida sana procedente de China. Por lo general, incluye ostras o salsa de soja, junto con la acción y el ajo picado. Es una opción baja en calorías, llegando a menos de 100 calorías si se prepara con caldo de verduras.
ingredientes
Puede hacer que el brócoli con salsa de ajo de varias maneras, pero una receta en la página web de Epicurious muestra que los ingredientes clave para una porción son 1/4 libra de brócoli, 1 diente de ajo, 1/2 cucharadita. de aceite de canola, 1/2 cdas. de salsa de ostras, 1 oz. de caldo de pollo y un chorrito de aceite de sésamo.
Las calorías de cada ingrediente
página web contador de calorías de la USDA, myFood-a-pedia, afirma que 1/4 libra de brócoli cocido contiene alrededor de 32 calorías; 1 diente de ajo es de aproximadamente 4 calorías; 1/2 cucharadita. de aceite de canola y un chorrito de aceite de sésamo es de alrededor de 25 calorías; 1/2 cdas. de salsa de ostras es de 4,5 calorías; y 1/2 taza de caldo de pollo es de 43 calorías.
Calorías totales
Brócoli con salsa de ajo hecha con caldo de pollo contiene aproximadamente 109 calorías. El uso de caldo de verduras en lugar de caldo de pollo reducirá el aporte calórico total a alrededor de 81.