listas de intercambio diabéticos son una herramienta nutricional diseñado para ayudar a los diabéticos a controlar sus hábitos alimenticios con el fin de controlar sus niveles de azúcar en la dieta general y de manera más eficaz. Las listas de alimentos se dividen en categorías separadas que giran alrededor de los grupos básicos, como verduras, frutas, leche, proteínas, productos lácteos, almidones y grasas, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center.
Los intercambios de compañía
listas de intercambio de diabetes varían en función de las calorías totales que debe comer cada día, además de sus problemas de salud específicos. Un plan de intercambio de diabetes para una persona que consume 1.500 calorías por día por lo general permite a 8 intercambios de almidones, 5 intercambios de carne, 3 cada uno de grasa, intercambios de frutas y hortalizas y los intercambios de leche 2, informa la Universidad de Maryland Medical Center.
Tamaño de las porciones
Raciones de alimentos de cambio dentro de cada lista suministran cantidades similares de calorías y otros nutrientes. Por ejemplo, porciones de vegetales estándar a menudo son de 1/2 a 1 taza, que proporciona alrededor de 5 g de carbohidratos y 25 calorías, según el Instituto Nacional del Corazón, Pulmón y la Sangre - mientras que porciones de grasa estándar son con frecuencia 1 cucharadita, que proporciona. aproximadamente 5 g de grasa y 45 calorías.
Consideraciones de sustitución
Para utilizar las listas de intercambio diabéticos adecuadamente, se debe consumir no más que las cantidades especificadas de alimentos dentro de cada lista. Puede sustituir otros alimentos en la misma lista, sin embargo, debido a que contienen un número similar de calorías, carbohidratos, grasas y otros nutrientes pertinentes, de acuerdo con la Clínica Mayo.