El yodo y el hierro son los dos minerales necesarios para una buena salud. Si usted vive en los Estados Unidos u otros países desarrollados, la deficiencia de yodo son raros porque la sal de mesa contiene el mineral, al igual que la mayor parte de las tierras de cultivo en el que se cultivan los alimentos. Las deficiencias de hierro, por otra parte, existen en todo el mundo. Alimentos y suplementos nutricionales pueden ayudar a las lagunas de dirección, ya sea mineral, pero consulte con su médico antes de hacer cualquier cambio importante en su dieta.
Usos de yodo
El yodo ayuda a regular los niveles de la hormona tiroidea, la prevención de hipotiroidismo, que puede poner en peligro el desarrollo adecuado de los niños y causar debilidad, trastornos de la piel y aumento de peso en algunas personas. Bocio, en la cual la glándula tiroides aumenta de tamaño, resulta de muy poco yodo, aunque el exceso de yodo también podría dar lugar a bocio. Algunos médicos prescriben suplementos de yodo a las mujeres que sufren de sensibilidad en los senos en relación con sus ciclos menstruales. yodo tópico alivia las heridas, la inflamación oral y vaginitis.
Fuentes de yodo
De acuerdo con UMMC, la persona promedio obtiene la mayor parte de su yodo de la sal de mesa. Los alimentos tales como algas marrones, crustáceos y peces de aguas profundas extraen el mineral desde el océano. panes enriquecidos con yodo, espinaca, hojas de nabo, acelga, soja y calabaza de verano también contribuyen yodo. Las personas con deficiencias podrían optar por tomar suplementos de vitamina A o multivitaminas que contienen yodo a base de algas marinas. Farmacias venden soluciones de yodo líquido para uso tópico sobre heridas o infecciones.
Usos de hierro
Obtener suficiente hierro ayuda a prevenir la anemia, el trastorno que provoca cansancio y fatiga extrema. Cuando usted no tiene suficiente hierro en su sistema, no producir suficiente hemoglobina, que es responsable del transporte de oxígeno por todo el cuerpo. Incluso si usted no tiene anemia, bajos niveles de hierro pueden interferir con la función del cuerpo, lo que hace más cansado de lo normal y que interfiere con el deporte y los entrenamientos. La ingesta adecuada de hierro también es crucial para el crecimiento adecuado en los niños y puede calmar la tos para las personas que toman inhibidores de la ECA.
Fuentes de hierro
Si bien existen alimentos de origen vegetal ricos en hierro, que contienen hierro no hemo, lo que significa que el cuerpo no absorbe tan fácilmente como el hierro hemo. alimentos con hierro hemo son el hígado, las ostras, la carne roja, pescado, pollo y pavo. Espinacas y otras verduras, frutos secos, semillas, melaza, granos enteros y frijoles secos oscuros encabezan la lista de alimentos de hierro no heme. Vitamina C los alimentos como los cítricos, espinacas y tomates ayudan al cuerpo a absorber el hierro ya sea clase de manera más eficiente. Los suplementos de hierro están también disponibles.
Los peligros de sobredosis
El exceso de sal de mesa o demasiados suplementos de yodo pueden dar lugar a niveles peligrosos de los nutrientes. Los riesgos de exceso de yodo incluyen trastornos de la tiroides, tales como la enfermedad de Graves, enfermedad de Hashimoto y algunas formas de cáncer de tiroides. Los niños pequeños no deben exceder más de 200 mcg al día; niños de 4 a 8, 300 mcg; niños de 9 a 13, 600 mcg; adolescentes, adultos y 900 mcg de 1.100 mcg (1,1 mg). El exceso de hierro puede causar trastornos digestivos como la acidez y el estreñimiento. En los casos más graves, las personas con sobredosis de hierro conllevan un riesgo ligeramente mayor de desarrollar enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer. El Instituto Linus Pauling advierte que los niños no deben tomar más de 40 mg de hierro al día, y los adolescentes y los adultos no deben exceder los 45 mg. Muerte podría resultar de dosis extremadamente altas de hierro o yodo. Siempre consulte a un médico para confirmar las deficiencias de minerales antes de intentar tratar los vacíos nutricionales sí mismo.