Para muchos, el chocolate no es sólo un lujo, es una necesidad. El chocolate es un conocido del estado anímico e incluso ha sido aclamado por sus beneficios saludables para el corazón. Sin embargo, si se encuentra entre el grupo que es alérgica al chocolate, lo que necesita saber lo que podría pasar si lo comes.
Un verdadero chocolate alergia?
La buena noticia para muchos es que una verdadera alergia al cacao (chocolate) es bastante raro. Muchas reacciones a chocolate, de hecho, el resultado de los ingredientes o aditivos en el chocolate, incluyendo jarabe de maíz, leche, lecitina, nueces, saborizantes, gluten y colorantes.
Los síntomas
Una alergia al chocolate y / o cacao puede presentar los siguientes síntomas: dolor de cabeza, ardor de estómago, picazón, sarpullido, dificultad para respirar, urticaria y confusión.
Los ataques de asma
Las personas que sufren de asma pueden ser sensibles al cacao u otros ingredientes de chocolate, y experimentar un ataque de asma.
productos químicos
La cafeína, teobromina y phenlethylamine son conocidos como causantes de dolores de cabeza y cambios de humor en algunos individuos. Estos ingredientes se encuentran naturalmente en el chocolate y no son en realidad una alergia, pero una reacción a los productos químicos.
El bueno y caro chocolate
el chocolate de mayor calidad generalmente causa menos reacciones alérgicas. Cuanto más puro es el chocolate, medido por la cantidad de licor de cacao y manteca de cacao, menor será la posibilidad de alergia verdadero del chocolate.
Hechos graciosos
Los consumidores gastan más de $ 7 millones de dólares anuales en el chocolate y los productos relacionados con el chocolate.