Una dieta vegetariana es aquella que está vacío de todos los productos derivados de animales - carne, huevos y productos lácteos, así como la miel y la gelatina. En lugar de consumir productos de origen animal, los veganos siguen una dieta basada en vegetales. Si usted está buscando un cambio de 21 días o un plan de tres semanas para poner en marcha su nueva dieta vegetariana, es importante armarse con la información esencial y el apoyo necesario para hacer la transición.
Proteína
Al cambiar a una dieta vegetariana, es posible que preocuparse acerca de su ingesta de proteínas. Al menos el 10 por ciento de la dieta diaria de un vegetariano debe consistir en proteínas, y se puede cumplir con esto fácilmente por comer una variedad de alimentos, incluyendo verduras, legumbres, frutos secos, semillas y granos - todos los cuales contienen proteínas.
Ejemplo de menú
Un desayuno vegetariano típico puede incluir tostada de grano entero y avena cortada de acero cubierto con fruta. Para el almuerzo, preparar el tofu o seitán al horno en una envoltura con espinacas y arroz integral. Una hamburguesa negro de granos con hongos portobello a la parrilla y una ensalada pueden completar las comidas durante el día. Para variar el menú, examinar los temas veganos adicionales, como un sándwich de mantequilla de maní natural, ensalada de lentejas, salteado de verduras, batidos de col rizada y quinua rematados con el tempeh.
Quantum Wellness Cleanse
Kathy Freston, autor de la serie "Quantum Wellness" "veganist" y, recomienda una limpieza vegano de 21 días para poner en marcha "un enorme cambio a un estado superior de bienestar". Además de abstenerse de productos de origen animal, también debe evitar los alimentos y las bebidas que contienen azúcar, la cafeína, el alcohol y el gluten. Las tres semanas de limpieza está diseñado para frenar las ansias y los disparadores liberar el cuerpo de estimulantes artificiales y depresores. Además, al ser consciente de lo que come y su impacto sobre los animales y el medio ambiente, que se iniciará el viaje hacia lo Freston llama "alimentación consciente."
PCRM vegano Kickstart
Desarrollado por el Comité de Médicos por una Medicina Responsable fundador y presidente Neal Barnard, el 21-Día vegano Kickstart es un programa en línea libre disponible para cualquier persona que quiera conocer y experimentar los beneficios de una dieta vegetariana. Para participar, debes rellenar un breve formulario en el sitio web de la organización que le permitirá tener acceso a las recetas a base de plantas, transmisiones por Internet de nutrición, un plan de alimentación de 21 días y consejos de celebridades y notables veganos incluyendo Kris Carr, Alicia Silverstone, John Salley, Marilu Henner y Rip Esselstyn. De acuerdo con PCRM, siguiendo una dieta vegetariana baja en grasa, se pierde el exceso de peso y también reducir el riesgo de cáncer, diabetes, enfermedades del corazón y la presión arterial alta y el colesterol.