El horno Nu-Wave es una cocina encimera fuertemente comercializado que utiliza una combinación de la cocción por convección y la cocina de infrarrojos para preparar alimentos en menos tiempo que los hornos convencionales. La publicidad de la aparato se centra en gran medida en la preparación de comidas completas con facilidad en la olla, poner comida en la mesa de forma rápida con la limpieza mínima. Sin embargo, el NuWave también se puede utilizar para cocer al horno trata convencionales, tales como rollos de canela.
Cómo funciona
hornos convencionales cocinar alimentos por calor indirecto, transmitidas a través del aire a partir de elementos de calentamiento del horno. Esto funciona bien, pero necesita tiempo porque es relativamente ineficiente. cocinas de convección utilizan un ventilador para hacer circular el aire caliente en el horno, acortando el tiempo de cocción. elemento el horno la parrilla va un paso más allá, lo que genera un calor tan intenso que Sears y cocina los alimentos a través de la radiación infrarroja. El horno NuWave combina estos dos métodos, poniendo de cocción de infrarrojos y la cocción por convección en una sola unidad compacta encimera.
Molde para hornear
El arreglo de la horno Nu-Wave es poco convencional, y hace que sea difícil el uso de moldes para hornear convencionales. Sin embargo, se tendrá en cuenta una bandeja para hornear y vuelta de hasta 10 pulgadas de diámetro. La compañía comercializa una bandeja de hornear antiadherente cerámico de su propia, pero cualquier molde para pasteles o desmontable de un molde redondo de tamaño similar se puede utilizar. Una cacerola de 10 pulgadas tendrá cuatro o cinco rollos de canela convencionales, o hasta una docena de miniaturas.
Rollos de canela
Preparar un lote de rollos de canela de acuerdo a su receta favorita, o descongelar una marca comercial de rollos de canela listos para hornear congelados. Cortar una ronda de papel de pergamino y forrar el plato con ella, para mantener a los rollos de canela se peguen. Llenar el molde con rollos de canela, dejando espacio para que cada uno se expanda. Si te gustan los rollos de ancho y plano, hacer menos rollos y colocarlos más separados. Si te gusta la suya espesa, agregue más rollos y colocarlos más cerca.
Horneando
Después de que los rollos se han levantado en su cacerola, colocar la rejilla en su Nu-Wave y coloque la bandeja de rollos de canela en el estante. Hornear bollos de canela fina de 10 a 12 minutos, las más gruesas durante 12 a 14 minutos, hasta que estén bien han aumentado y las de oro. Para la corteza extra suave, cepille las tapas con leche cuando todavía están calientes. Cuando esté frío, glaseado con glaseado plana o difundir con glaseado de queso crema.