También conocido como scuppernong y un bullace, la semilla de uva moscatel es una fruta rara nativa que crece en la parte sureste del país. De acuerdo con el sitio web Rare Fruit Growers California, estas uvas crecen en racimos de 3 a 40, y tienen un contenido de azúcar que va de 16 a 25 por ciento. Ellos son redondos y medir alrededor de 1 pulgada a 1,5 pulgadas alrededor, y tienen un máximo de cinco semillas duras dentro de cada uva. Al igual que en otras variedades de frutas, semillas de uva moscatel tienen una serie de beneficios para la salud.
Vitaminas y minerales esenciales
De acuerdo con la Universidad Estatal de Mississippi, uva moscatel contienen niveles más altos de zinc, calcio, fibra y hierro que muchos otros tipos de fruta. Por otra parte, semillas de uva moscatel también contienen niveles elevados de resveratrol, que es un agente antimicrobiano que tiene propiedades anti-inflamatorias, así como beneficios cardiovasculares.
Los altos niveles de ácido elágico
Según una investigación realizada por la Universidad de Georgia, semillas de uva moscatel, así como la piel de la fruta, contiene niveles de ácido elágico aumentaron. Este ácido restringe el crecimiento de células anormales, ayudando en la prevención del cáncer. Cabe señalar que las semillas tienen un mayor nivel de ácido elágico que la piel de la uva y el moscatel contiene en mayor cantidad que otras variedades de uva, de acuerdo con el diario de ciencia.
Bajar el colesterol
De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, semillas de uva moscatel también pueden tener efectos reductores del colesterol. Un estudio realizado en ratas en la Universidad Estatal de Mississippi encontrado que aquellos que consumían una dieta con puré de moscatel en polvo tenían niveles más bajos de LDL niveles de colesterol (malo) y los niveles más altos de HDL (bueno) los niveles de colesterol.
Los antioxidantes
semillas de uva moscatel son ricos en antioxidantes, que pueden inhibir el crecimiento de la enfermedad en el cuerpo, en particular el cáncer y otras enfermedades degenerativas. De hecho, según la Asociación de uva moscatel de Carolina del Norte, los beneficios para la salud de esta uva son tan pronunciados y extensa, que el crecimiento de la industria en este estado se ha ampliado como resultado. La Asociación dice que el moscatel es 40 veces más saludable que cualquier otra variedad de uva.