Truvia es un sustituto del azúcar fabricado por la empresa Cargill en conjunto con Coca-Cola. Es un edulcorante natural sin calorías derivado de la planta de stevia, según el sitio web de Cargill. Stevia, originaria de América del Sur, se ha utilizado durante siglos como un edulcorante natural. En los últimos años, stevia ha convertido en una alternativa muy popular de azúcar que se encuentra en tiendas de alimentos naturales. Si bien es cierto que Truvia se deriva de la stevia, que es un edulcorante químicamente procesado, lo que lleva a algunos expertos a advertir que Truvia y estevia son dos compuestos completamente diferentes y que Truvia no es tan saludable o natural como las reclamaciones de Cargill.
¿Qué es exactamente Truvia?
De acuerdo con el sitio web de Truvia, Truvia tiene tres ingredientes: rebiana, eritritol y sabores naturales. La rebiana es un nombre comercial de Cargill para describir una extracción particular de la planta de stevia. El eritritol es un alcohol de azúcar fermentado Cargill también desarrolló, que se ha demostrado que tienen muchos efectos secundarios negativos en las personas y ratas en varias pruebas. El sitio web de Cargill no detalla su proceso para la fabricación de Truvia, ni tampoco dio detalles sobre lo que constituye "sabores naturales". No hay evidencia de que Truvia es natural o seguro, de acuerdo a la unidad de Asuntos Regulatorios de la Salud Pública y Fraude Médico de Investigación Cooperativa.
preocupaciones
La Administración de Alimentos y Medicamentos, FDA, no aprueba la stevia como edulcorante vegetal, pero aprueba la versión químicamente procesado de Cargill. A pesar de la stevia se ha utilizado durante siglos como un edulcorante natural, los resultados de investigación de la FDA mostraron a principios de 1990 que podría ser un carcinógeno cuando se consume en grandes cantidades. La Salud Pública y Fraude Médico Cooperativo de Investigación cree que debido a que Cargill es una multinacional con una fuerte influencia sobre la FDA, que era capaz de manipular el sistema. En esencia, Cargill y Coca-Cola solicitó a la FDA a aprobar la rebiana como una forma segura "purificada" de la planta. La Cooperativa también señala que sería casi imposible consumir las cantidades de stevia descritos en el estudio, ya que la stevia es de entre 100 y 300 veces más dulce que el azúcar natural y por lo tanto se utiliza con más moderación.
Los posibles efectos secundarios
El efecto secundario más común de eritritol, uno de los principales componentes de Truvia, es problemas digestivos. En muchos individuos, el consumo de eritritol causa un efecto laxante porque los compuestos químicos en el edulcorante no se absorben completamente en el sistema digestivo. En 2008, la salud pública y medicina Fraude Cooperativo de Investigación realizaron un extenso estudio que mostró eritritol causó la pérdida de calcio y potasio a través de la orina que podrían dañar la función renal a largo plazo. Nutricionista Sarah Vaughter, fundador de Vaughter de bienestar, compiló una base de datos de las cuentas personales de reacciones Truvia, que incluían el mal aliento, un sabor metálico en la boca, dolores de cabeza, letargo e incluso insomnio.
Alternativas naturales
Cada individuo es diferente, y muchas personas lo utilizan Truvia todos los días sin ningún efecto secundario. De hecho, la campaña de marketing de Truvia ha tenido un gran éxito, incluyendo una fuerte comunidad en las redes sociales como Facebook. Sin embargo, la salud pública y medicina Fraude de Investigación Cooperativa plantea la pregunta: "¿Por qué procesar un producto ya natural?" Las personas que encuentran efectos secundarios negativos cuando se utiliza Truvia deberían considerar el uso de una de las muchas alternativas naturales para el azúcar y sustitutos de azúcar procesados. néctar de agave, jarabe de arce, miel y azúcar de la fecha son todos los edulcorantes naturales que hacen un reemplazo dulce de los azúcares refinados y procesados.