Los defensores de los jugos afirman que tiene muchos beneficios para la salud. Dicen que se absorbe mejor los nutrientes del jugo que a partir de frutas o verduras enteras y que jugo puede prevenir o incluso curar algunas enfermedades. Algunas personas encuentran jugo agradable y sabroso, pero tiene algunas desventajas para algunas personas.
Expensas de exprimidores de jugo
El costo de exprimidores varía dependiendo de la marca y el modelo que elija, pero una revisión de exprimidores de búsqueda del consumidor en agosto de 2010 indica que muchos exprimidores cuestan $ 200 y de $ 300. Dependiendo del tamaño de su cartera, esto puede ser costoso para usted.
Los gustos zumo recién hecho mejores
Jugo sabe mejor cuando está recién hecho. Hacer una jarra grande de jugo antes de tiempo puede no funcionar bien para usted porque el tiempo se sienta en el refrigerador, menos sabrosa que se convierte. Para algunas personas es un inconveniente para las frutas y verduras de jugo sobre una base regular, sin embargo, debido al tiempo que tarda. Además, puede que le resulte difícil de jugo en el trabajo o en sus desplazamientos por el día.
tiempo implicado
Jugos lleva menos tiempo que cocinar una comida, pero se necesita más tiempo para pelar y cortar suficientes frutas y verduras y preparar un nuevo vaso de jugo para el desayuno que se tarda en preparar algo así como una tostada o un plato de cereal. Las personas ocupadas pueden tener dificultades para trabajar jugo en su horario.
Falta de fibra
Si bien las frutas y las verduras tienen mucha fibra, jugo separa el jugo de la fibra por lo que el jugo termina contiene poco o nada de fibra. La fibra proporciona muchos beneficios para la salud, incluyendo ayudar en la absorción de nutrientes, aumentando la salud del colon y reducir el riesgo de cáncer de colon, reducir el colesterol y prevenir el estreñimiento. Las personas que jugo en lugar de comer frutas y verduras enteras pueden no tener suficiente fibra en sus dietas.
Alto índice glucémico
Muchas frutas tienen un alto índice glucémico, lo que significa que contienen una gran cantidad de azúcar. El jugo de las frutas y verduras contienen más azúcar que el conjunto de frutas o verduras, por lo que incluso si un vegetal tiene un índice glucémico bajo, su jugo puede contener una gran cantidad de azúcar. Las personas que deben limitar su consumo de azúcar, como los diabéticos, pueden encontrar jugo les da demasiada azúcar.