Tradicional pollo cordon bleu pide pechugas de pollo sin piel sin hueso que se atravesaron finas, envuelto alrededor de lonchas de jamón y queso, sumergido en pan rallado sazonado y batido los huevos, a continuación, o en pandemia del aceite y la mantequilla frita. El resultado está lejos de ser saludable. Prepare su propia con queso bajo en grasa y sustituto de huevo y hornear en lugar de freírlo para un plato con mucho menos grasa y grasa saturada por porción. Si prefiere comprar envasada cordon bleu congelado, busque las marcas bajas en grasa y sodio.
El bicarbonato recién preparado Cordon Bleu
Paso 1
Rociar una fuente de horno con un poco de aceite en aerosol antiadherente. Coloque el pollo cordon bleu empanado preparado en el medio del plato.
Paso 2
Hornear el cordon bleu en medio de un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 25 minutos. Retire la sartén del horno, coloque una hoja de papel de aluminio sobre el plato y hornear durante unos 15 minutos más.
Paso 3
Retire el recipiente del horno. Insertar un termómetro de carne de lectura instantánea en la parte más gruesa del pollo y comprobar que la carne haya alcanzado una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.
El bicarbonato de congeladas envasadas Cordon Bleu
Paso 1
Precalentar el horno convencional. Ajuste el horno a 350 grados Fahrenheit.
Paso 2
Rocíe una bandeja para hornear con una fina película de aceite en aerosol antiadherente. Coloque el pollo cordon bleu congelada en la hoja.
Paso 3
Hornear hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el pollo registra 165 grados Fahrenheit, o entre 50 y 60 minutos. Retire la bandeja de horno de la estufa y deje que el pollo cordon bleu se enfríe durante varios minutos antes de servir.
advertencias
- Compruebe cuidadosamente la información nutricional en congelados pollo cordon bleu envasados. Para algunas marcas, una sola porción puede contener hasta 31 gramos de grasa, 9 gramos de grasa saturada y 105 miligramos de colesterol. Consumir cordon bleu preparados comercialmente con moderación.
- El relleno de queso derretido al horno de pollo cordon bleu pueden estar muy calientes. Tenga cuidado al cortar y comer cordon bleu recién horneado.
Consejos
- Trate de servir al horno pollo cordon bleu empanado con verduras frescas al vapor y una ensalada de verduras mixtas mezclada con una vinagreta baja en grasa.
Cosas que necesitará
- Molde para hornear grande
- aceite en aerosol antiadherente
- Papel de aluminio
- termómetro de carne de lectura instantánea
- bandeja para hornear