La nutrición juega un papel importante en el manejo de la diabetes. Para mantener la glucosa en sangre y los niveles de insulina dentro de un rango de gol, las personas que tienen diabetes pueden usar una variedad de estrategias tales como el conteo de carbohidratos y el intercambio de la diabetes. Si usted tiene sobrepeso, su médico puede recomendar un plan de intercambio de 1.200 calorías. Perder el exceso de peso ayuda al cuerpo a regular el azúcar en la sangre mejor. Siga un plan de 1.200 calorías bajo la supervisión de su médico, porque se trata de una dieta muy baja en calorías.
Descripción de la Lista de Cambio
La lista de intercambio de la diabetes es un método para asegurar que obtiene la misma cantidad de nutrientes y calorías de cada comida. El objetivo es alcanzar y mantener un peso saludable y mantener su nivel de glucosa en la sangre meta. Por lo general, un médico o dietista prescribe este tipo de dieta. Los grupos de la lista de intercambio de alimentos juntos que tienen más o menos la misma cantidad de proteínas, hidratos de carbono, grasas y calorías. Esto le permite cambiar a cabo, o intercambio, alimentos en la lista sin tener que preocuparse de contar calorías o carbohidratos.
Usando el cambio de planificación de comidas
Para utilizar el intercambio, que necesita la lista de intercambio completa para planificar sus comidas. Su médico o dietista le puede proporcionar una copia de la Asociación Americana de Diabetes "Lista de cambio de planeamiento de la comida." La lista está dividida por secciones e incluye una sección para los almidones, frutas, leche, verduras, proteínas, grasas, hidratos de carbono y otros condimentos. Para planificar una comida, elegir los elementos de la lista de intercambio para cada comida, con base en las directrices a su médico establece para usted.
La construcción de un menú de 1200 calorías
Para llegar a un total de 1.200 calorías utilizando la lista de intercambio, un ejemplo es elegir cinco de las bolsas de almidón, cinco intercambios de carne, cuatro intercambios de grasa, tres bolsas de verduras sin almidón, dos bolsas de fruta y dos bolsas de leche cada día. El objetivo es distribuir los intercambios de manera uniforme durante todo el día para que tenga tres comidas principales, como el desayuno, el almuerzo y la cena, así como dos bocados. Tomará algún tiempo para familiarizarse con los tamaños de las porciones en la lista de intercambio, pero una vez que lo entiende, será más fácil para planificar las comidas.
Las comidas de muestra en el Plan
Un ejemplo de un desayuno en este plan sería un plátano pequeño, 3/4 taza de cereal de grano entero con 1 taza de leche descremada. Esto es igual a 1 intercambio de almidones, 1 intercambio de leche y 1 intercambio de fruta. Un buen aperitivo, igualando 1 intercambio de leche es de 6 onzas de yogur sin grasa con stevia u otro sustituto del azúcar. Para el almuerzo, puede tener un sándwich de pollo. Dos rebanadas de pan de trigo entero cuentan como dos bolsas de almidón y una porción de 2 onzas de pechugas de pollo cuenta como dos bolsas de carne. Puede agregar las verduras con sus bolsas de vegetales. Un ejemplo de una cena en este plan es una porción de 2 onzas de salmón, que cuenta como dos bolsas de carne, 1/2 taza de espárragos cocidos, que es el intercambio de vegetales 1 y 1/2 taza de batata para el intercambio 1 almidón.