hornos tostadores son más pequeños que los hornos convencionales, que se encuentra entre sus ventajas. En clima caliente, un horno tostador no se calentará la cocina; que no utiliza tanta energía como un gran horno; y es ideal para los dormitorios, oficinas y casas de vacaciones. Hornear galletas en un horno tostador tal como lo haría en un horno de la cocina convencional. El horno tostador puede hornear galletas sólo unos pocos a la vez, lo que puede ser ideal para solteros y pequeños lotes.
Tipos de hornos tostadores
hornos tostadores vienen en diferentes tamaños y precios. El más simple y más pequeñas tienen elementos de calentamiento en la parte superior e inferior y una "tostada / Bake" dial para ajustar el calor. Incluso estos hornos básicos vienen con una bandeja de hornear y rejilla de alambre. La bandeja de horno se utiliza para galletas y es lo suficientemente grande como para hornear tres de cuatro. Grandes hornos tostadores son capaces de cocción de una docena de galletas y tienen ventiladores de convección opcionales. hornos de convección tostadora son especialmente buenos para hornear galletas, debido a la dispersión del calor uniforme.
Galletas From Scratch
recetas de galletas básicas consisten en harina, manteca, sal, agua y polvo de hornear. La adición de más agua a la masa de galletas significa que puede caer porciones sobre la bandeja para hornear. galletas de gota son fáciles y convenientes cuando se tiene ni el tiempo ni el espacio que extienda la masa de galletas y cortarlas en rodajas. Sea cual sea el tipo de galleta que realice, una receta completa no puede cocer todo a la vez en el horno tostador, debido a su tamaño más pequeño. Prepárese para hornear varios lotes o reducir a la mitad la receta para hacer un menor número de galletas.
A partir de la mezcla de galletas
El uso de una galleta "sólo tiene que añadir agua" o mezcla de panqueques hace que sea muy fácil de hornear galletas a pocos a la vez. Muchas mezclas empaquetadas tienen recetas impresas en la caja. Por ejemplo, si la receta es una docena de galletas, simplemente reducirla a la mitad o un cuarto durante seis o tres galletas a la vez. Los ajustes de temperatura en el horno tostador son idénticos a un horno convencional. La ventaja del horno tostador es la velocidad con la que se alcanza la temperatura de cocción, por lo general de 350 a 375 grados Fahrenheit para galletas.
moldes para hornear
cacerolas horno tostador de tamaño están disponibles en tiendas de cocina y en línea. La bandeja más fácil de usar para la fabricación de galletas es un molde para muffins. Simplemente coloque la masa en las copas y hornear galletas individuales. Grandes hornos tostadores que pueden acomodar las cacerolas de pastel se hornea galletas colocadas en un círculo alrededor del interior de la sartén.