carne de cerdo cruda puede contener varias bacterias y parásitos, y la salchicha de cerdo cruda no es una excepción. En la preparación de salchichas de cerdo, tener especial cuidado para evitar exponer a sí mismo ya su familia a bacterias como la Salmonella y Staphylococcus aureus, y en particular a un parásito conocido como Trichinella spiralis. Siguiendo unos pasos de preparación sencillas para la salchicha de cerdo le permitirá a su familia para disfrutar de ella sin tener que preocuparse acerca de las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Paso 1
Descongelar la salchicha de cerdo, si está congelado. Usted puede hacer esto en el microondas, noche en el refrigerador o utilizando agua fría. No deje productos de cerdo reposar a temperatura ambiente para descongelar.
Paso 2
Lávese bien las manos con agua caliente y jabón antes de preparar la salchicha de cerdo.
Paso 3
Retire la salchicha de su embalaje. Inmediatamente tirar el envase a la basura, y desinfectar cualquier superficie o utensilio con el que el envase se puso en contacto.
Etapa 4
Freír la carne de salchicha o planta microondas. Si está usando una sartén, cocine la salchicha a fuego medio hasta que no queda carne rosada. Lo mismo es cierto para la cocción por microondas.
paso 5
Ase a la parrilla o salchichas de cerdo horneado. Para la cocción, se debe configurar el horno a 325 grados F. enlaces de salchichas son seguros para comer a una temperatura interna de 160 grados F, medida por un termómetro de carne, o cuando no hay carne rosada permanece dentro del enlace.
paso 6
Lávese las manos de nuevo a fondo con agua caliente y jabón.
paso 7
Desinfecte todas las superficies contaminadas por la salchicha de carne de cerdo cruda. Coloque todos los utensilios, tales como cuchillos y tablas de cortar, en el lavavajillas, o lavarlos con agua y jabón plato muy caliente.
paso 8
Sirva la salchicha de cerdo preparada de manera segura mientras está caliente.
advertencias
- No coloque la salchicha de cerdo cocinado en cualquier plato o bandeja se utiliza para transferir la salchicha cruda de paquete a la sartén. Si lo hace, puede volver a contaminar la carne cocinada.
Consejos
- Si usted no tiene tiempo para descongelar la salchicha, se puede cocinar a partir de su estado de congelación. Asegúrese de ajustar sus tiempos de cocción en consecuencia, sin embargo.
- embutido crudo se puede almacenar durante 1 a 2 días en la nevera, y de 1 a 2 meses en el congelador. salchicha cocida se puede almacenar 1 a 2 semanas en el refrigerador, y de 1 a 2 meses en el congelador.
Cosas que necesitará
- sartén (opcional)
- bandeja de asar (opcional)
- Grill (opcional)
- Termómetro de carne (opcional)