Wilton es una empresa que vende artículos para decorar y hornear pasteles y ofrece clases de decoración de tortas. Cortar una torta de pastel de boda o una fiesta hecha para alimentar a una multitud es muy diferente de cortar un pastel hecho de alimentar a su familia inmediata. tamaño de las porciones son mucho más pequeños con el fin de alimentar a la cantidad máxima de personas. Porciones más pequeñas también garantizar que un pastel no tiene por qué ser monstruosa para alimentar a todos los invitados. Wilton ofrece guías de corte de la torta, que recomiendan tamaños de las porciones más grandes para las tortas de fiesta que para los pasteles de boda.
Pasteles de boda
Wilton proporciona guías para pasteles de boda cortar en una variedad de formas. Wilton describe redonda, formas, corazón, pétalos, ovalada, hexagonal y la torta de Paisley plaza de boda con gradas. pasteles de boda normalmente tienen un nivel más alto que se retira antes de servir y congelados para la novia y el novio para compartir en su primer aniversario. Este nivel no es un factor en el número de porciones de la torta en su conjunto. Rebanadas de la torta de boda suelen ser de 1 pulgada por 2 pulgadas.
Niveles redondas
Después de quitar el nivel superior, cortar un anillo alrededor del exterior de la torta midiendo 2 pulgadas desde el borde exterior y cortar un círculo todo el camino alrededor de la torta. Corte este anillo exterior en trozos de 1 pulgada en todos los sentidos. Repita este proceso hasta que se llega al centro. Cortar el núcleo central como un pastel, en igualdad de cuñas. A 6 pulgadas rendimientos de nivel 12 porciones, una de 8 pulgadas rendimientos de nivel 24 porciones, un nivel de 9 pulgadas produce porciones, unas 10 pulgadas rendimientos de nivel 38 porciones, a 12 pulgadas rendimientos de nivel 56 porciones, una de 14 pulgadas rendimientos de nivel 78 porciones y un nivel de 16 pulgadas rinde 100 porciones.
Niveles cuadrados
cuadrados niveles son un poco más fácil de cortar que los redondos porque cada pieza es del mismo tamaño y forma. Para cortar un nivel cuadrado, sin importar el tamaño, medir 2 pulgadas desde el borde exterior y cortar a través de la longitud de la torta. Continúe por corte de rodajas de 1 pulgada y repetir hasta que todo el pastel ha sido porciones a cabo. Un pastel cuadrado de 8 pulgadas tiene 32 porciones, una torta de 10 pulgadas cuenta con 50 porciones de un pastel de 12 pulgadas dispone de 72 porciones de un pastel de 14 pulgadas cuenta con 98 porciones y un pastel cuadrado de 16 pulgadas cuenta con 128 porciones.
Niveles en forma
niveles conformados se cortan de forma diferente, dependiendo de la forma. Óvalos, hexágonos y niveles de Paisley se cortan al igual que los niveles cuadrados. Tortas del corazón de cortar por la mitad por la mitad a lo largo, a continuación, en la mitad de cuartos a lo ancho para formar. Cortar cada mitad por la mitad longitudinalmente y las porciones cabo trozos de 1 pulgada. El tamaño de cada sector se mantiene más o menos 1 pulgada por 2 pulgadas.
Tortas del partido
Tortas del partido, como los que se sirven en las fiestas de cumpleaños, baby shower y otros eventos, tienen grandes tamaños de las porciones que los pasteles de boda. Normalmente, las tortas del partido se cortan en rodajas de 1 1/2 pulgadas por 2 pulgadas. Al cortar un pastel para una fiesta, cortar usando la misma manera que un pastel de bodas, pero con rodajas de 1 1/2-pulgadas en lugar de rodajas de 1 pulgada. El anfitrión de la fiesta siempre se puede pedir rebanadas más grandes, aunque el número de porciones por torta disminuirá si se dan porciones más grandes.