Una lista de intercambio de información es diabéticos dietéticos utilizan para asegurarse de que reciben la combinación adecuada de hidratos de carbono, proteínas, grasas, calorías y nutrientes en sus dietas. El objetivo es controlar los niveles de azúcar en la sangre por el comercio de alimentos en grupos específicos que tienen contenido similar de nutrientes.
Establecer sus listas
La Clínica Mayo recomienda primera reunión con un dietista registrado para aprender sobre el sistema de intercambio de la diabetes y para desarrollar una lista de alimentos que le gusta comer. Los alimentos se clasifican en grupos de "intercambio" porque tienen el contenido de nutrientes similares y por lo tanto son similares en la forma en que afectan el azúcar en la sangre.
Los intercambios diarios
Trabajar con su dietista para establecer un cierto número de intercambios diarios de cada grupo de alimentos. Hay un gran número de opciones, por lo que este puede ser adaptado a sus necesidades y gustos individuales, pero recuerde que el tamaño de la porción y variedad son esenciales en la dieta diabética.
ejemplos de cambio podrían ser para ciertos alimentos, tales como 1 oz de pavo para 1 oz de atún enlatado en agua, pero hay también intercambian recetas disponibles, tales como una receta de pan de zanahoria intercambiados por una receta rollo de canela. La visita de la Clínica Mayo y los sitios web de la Asociación Americana de Diabetes, los cuales tienen muchos ejemplos de la lista de intercambio y recetas.
Las recomendaciones para los intercambios básicamente se dividen en categorías. Por ejemplo, sin almidón verduras, frutas, carne y sustitutos de la carne, la leche y el yogur, las grasas y los dulces se incluyen los grupos de alimentos para intercambiar. Es necesario tener en cuenta las porciones recomendadas, que a su dietista puede ayudarle a establecer. Por ejemplo, un plátano (4 oz) es un intercambio recomendada para 12 cerezas (3 oz).
Tenga en cuenta que estos alimentos no siempre tendrán el mismo valor nutricional, a fin de comprobar con su dietista para asegurar el equilibrio dentro de sus intercambios. También hay "alimentos libres" en la lista de intercambio, que son alimentos con menos de 20 calorías y menos de 5 g de carbohidratos por porción. Por ejemplo, sin azúcar refresco de dieta, la mostaza y el ajo son todos los alimentos libres. La Clínica Mayo recomienda disfrutar de alimentos libres hasta tres veces por día, pero también se recomienda la difusión de éstos a lo largo del día para evitar la elevación de azúcar en la sangre.
Dentro de los rangos que trabajan para controlar su azúcar en la sangre, encontrar grupos de alimentos que le gusta comer ciertas comidas o en para aperitivos, y categorizarlos correctamente en sus listas de alimentos. Con el tiempo, encontrará nuevas recetas y alimentos que ambos disfruten y se ajusten a sus necesidades como diabético, y encontrará manejo de la dieta a ser menos de una lucha.