- semillas de anís, que tienen un sabor similar a regaliz - se han utilizado desde la antigüedad para aromatizar los alimentos y bebidas. El anís es un ingrediente clave en la copa de ouzo griego, que a menudo se sirve con las comidas para despertar el apetito y la digestión. Herbolarios y curanderos naturales han recomendado siempre las semillas de anís para aliviar la indigestión, hinchazón y gas. Aunque los estudios clínicos sobre las semillas de anís faltan, la investigación con animales de laboratorio y es compatible con las propiedades del gas reductor de constituyentes semillas de anís ', pero consulte a su médico antes de tomar las semillas de anís.
Los constituyentes de anís
Anís, botánicamente conocida como Pimpinella anisum, es una hierba nativa anual al Mediterráneo y Oriente Medio. Un miembro de la familia Apiaceae, anís está estrechamente relacionado con el hinojo. Anetol - ingrediente más activo farmacológicamente de anís - se encuentra en ambos tipos de semillas, y se compone de 75 a 90 por ciento de contenido de semillas de anís. Las semillas de anís, de color marrón verdoso con reborde también contienen ácidos cafeico, clorogénico y anís, junto con los terpenos, la rutina flavonoides antioxidantes y limoneno, miristicina - también encontrado en el perejil y la nuez moscada - y el agente anti-inflamatorio beta-sitosterol. Las cumarinas - que tienen propiedades adelgazantes de la sangre natural - también están presentes, como son alfa y beta-pineno, timol y eugenol, un anestésico y analgésico también encontrado en el clavo.
Efectos de las semillas de anís
Aunque no hay garantía de que las semillas de anís controlarán completamente hinchazón y gas, que pueden ayudar a aliviar la condición. El uso de anís como digestivo se remonta a la antigua Roma, donde se sirven tortas con sabor a anís después de las fiestas. Drugs.com - que proporciona información médica revisada a los consumidores - semillas de anís créditos con efectos antimicrobianos y carminativas. Anís tiene efectos antiespasmódicos, lo que le permite relajar los músculos de los intestinos y aliviar los gases, hinchazón y calambres. La enciclopedia en línea Hecapedia cuidado de la salud informa que el anetol - estructuralmente relacionado a las catecolaminas, como la dopamina y la epinefrina - también ha demostrado antimicrobiana, antifúngica y los efectos expectorantes en estudios en animales y de laboratorio.
Investigación de soporte
La investigación apoya la capacidad de las semillas de anís para inhibir las infecciones bacterianas que pueden causar síntomas de hinchazón y gas. En un estudio de laboratorio publicado en 2005 en "Investigación de Fitoterapia," los investigadores encontraron que los extractos botánicos de semillas de anís inhibieron el crecimiento de H. pylori, una bacteria patógena responsable del desarrollo de úlceras gástricas y gastritis crónica. El MIC de extracto de anís - o la concentración inhibitoria mínima necesaria para inhibir el crecimiento de patógenos - se registró a 100 microgramos por millileter.
Uso y Consideraciones
De acuerdo con Drugs.com, la dosis habitual de anís para la indigestión es de entre 0,5 y 3 gramos de las semillas al día. El sitio web añade que aunque el anís es generalmente reconocido como seguro cuando se usa como alimento, las personas que son sensibles a ella pueden experimentar irritación del tracto gastrointestinal o del sistema respiratorio; reacciones cutáneas pueden incluir enrojecimiento y descamación. reacciones anafilácticas graves, pero raros también se han reportado con anís; AsthmaCenter.com informa que si usted es alérgico al polen de artemisa, también puede ser alérgico a las semillas de anís, así como sus parientes: zanahorias, apio, kiwi, hinojo, eneldo, cilantro, perejil e incluso manzanas. Consulte a su médico antes de tomar anís. No tome anís si está embarazada o amamantando, o si usted toma anticoagulantes o medicamentos para bajar la presión arterial o el azúcar en la sangre.