El pan es un alimento básico de la cocina estadounidense. Puede ser hecho en casa, o fabricados por máquina o todo a mano. Se puede comprar en una panadería o tienda, en muchas variedades, a partir de segmentos de rodillos. Las personas que son cuidadosos con su ingesta de alimentos ver las cantidades de calorías de sus panes. Los que son prediabéticos o diabéticos pudo haber sido dicho a comer alimentos con valores de índice glucémico bajo, y se debe prestar atención aún más cerca de su consumo de pan.
¿Qué es una caloría?
Una caloría es una unidad de energía, básicamente la cantidad de energía que se necesita para elevar la temperatura de 1 gramo de agua por 1 grado Celsius. Una caloría comida es realmente 1.000 calorías - una kilocaloría o kcal - aunque comúnmente se les llama simplemente calorías. Las calorías quemadas en el ejercicio son también kilocalorías, pero aún así llamados calorías. Así que cuando se queman 100 calorías ejercicio, en realidad estás quemando calorías 100.000; cuando comes 100 calorías, en realidad estás comiendo 100.000 calorías. Lanzamiento de los que 1.000 multiplicador hace que sea mucho más simple!
calorías del pan
Las calorías en una rebanada de pan pueden estar en cualquier lugar de 70 a 110 calorías, dependiendo de la variedad del pan y el tamaño de la porción. Las calorías de raciones de comida son las calorías de las grasas, carbohidratos y proteínas de esa porción. Hay 9 calorías en un gramo de grasa, 4 calorías en un gramo de carbohidratos y 4 calorías en un gramo de proteína. No importa qué tipo de grasas, hidratos de carbono, o proteína, esta es la medición de calorías.
La etiqueta de una hogaza de pan de mantequilla Orowheat dice que uno de los sectores, con un peso de 38 g, cuenta con 100 calorías. Que el 100 calorías se compone de 1 g de grasa (la etiqueta permite a 10 calorías), carbohidratos 19g (76 calorías), y la proteína 3g (12 calorías). Esto se suma a 98 calorías, y se redondea a 100.
calorías pan hecho en casa deben ser calculados usando la receta completa, y tomando nota de cuántas porciones se quitarán de ella. La información nutricional se puede encontrar en el Departamento de Agricultura de EE.UU. Laboratorio de Datos de Nutrientes. Encontrar un enlace en la sección de referencia.
Nivel de glucosa
El índice glucémico clasifica los alimentos de la rapidez con que aumentan los niveles de glucosa en la sangre en el cuerpo. El índice se determinó mediante la comparación de los alimentos específicos (con hidratos de carbono 50 g) y la forma en que los niveles elevados de glucosa en la sangre de los sujetos de prueba con aquellos sujetos que comen una porción de 50g de glucosa pura. La glucosa es el azúcar más rápida y sencilla de digestión, y tiene un índice glucémico de 100.
También hay que considerar es la carga glucémica, que no es sólo el índice glucémico, sino también la cantidad de hidratos de carbono comido. El índice glucémico se basa en 50 g de hidratos de carbono, que, dependiendo de la comida, puede o no puede ser un tamaño de la porción realista. Comer menos que 50 g de un alimento de alto índice glucémico tendrá menos de una carga glucémica en el cuerpo. Eso, y la mezcla de alimentos con índices glucémicos diferentes tiene diferentes resultados de la carga glucémica.
Las personas con diabetes o prediabetes se les suele decir que elegir alimentos bajos en índice glucémico, para ayudar a reducir sus niveles de glucosa en la sangre. Otras enfermedades relacionadas con la insulina respuesta de mi beneficio a partir de los alimentos de índice glucémico más bajos también.
Índice glucémico y Panes
El índice glucémico para varios tipos de pan:
Pan, blanco: 70
Pan, trigo integral: 69
Pan, centeno: 65
Bagel, pequeña: 72
En general, el alimento más refinado es, mayor es el índice glucémico.
Conclusión
Una alimentación saludable incluye comer los tamaños de las porciones adecuadas, así como la elección de alimentos de calidad con ingredientes simples. Panes encajan en casi todas las comidas, de alguna manera, y la lectura de las etiquetas de nutrición para el contenido de calorías y otra información es una forma de empezar a conocer qué comer. En este momento, las etiquetas de nutrición no incluyen información de índice glucémico o carga glucémica, pero que se pueden encontrar en Internet.