infección por salmonela es una enfermedad bacteriana potencialmente mortal algo común, sin embargo, que afecta el tracto intestinal. la bacteria Salmonella viven en los intestinos de animales y seres humanos y sólo pueden ser derramada a través de las heces. Los seres humanos han sido conocidos por estar infectados con salmonela a través del agua contaminada, pero cada vez más frecuentemente afectado por la contaminación de los alimentos, como las aves de corral, carne y huevos. Muy recientemente, se han producido grandes memorias en alimentos como la carne picada, espinacas y tomates en bolsas de todo tipo a causa de los brotes de salmonela.
Los hechos
la infección por Salmonella es la enfermedad más común causada por los organismos y se caracteriza por náuseas, vómitos, diarrea y calambres abdominales. En esencia, la infección por salmonela produce síntomas que son muy similares a las experimentadas cuando se sufre de intoxicación alimentaria. la infección por Salmonella se considera bastante suave de vista médico, pero las náuseas, vómitos y diarrea con experiencia puede conducir a la deshidratación severa e incluso la muerte si no se trata adecuadamente. De acuerdo con el Dr. Jonathan Mirmen, Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, alrededor de 500 personas por año mueren de infección por salmonela en los Estados Unidos. Otros organismos, tales como el virus de E. coli y el botulismo, también pueden producir síntomas de intoxicación similar a los alimentos.
tipos
Hay muchos tipos diferentes de bacterias de salmonela. De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, Salmonella es sólo el nombre del género por más de 2.500 tipos de bacterias. En su mayor parte, todos los 2.500 de los diferentes tipos están muy estrechamente relacionados, pero Salmonella serotipo, Salmonella Typhimurium y Enteritidis serotipo son los más comunes en los Estados Unidos.
efectos
Por lo general, la mayoría de las personas infectadas con la intoxicación por salmonela experiencia diarrea, fiebre y calambres abdominales dentro de 12 a 72 horas de entrar en contacto con la bacteria. Los síntomas y signos de la infección por salmonela suelen durar alrededor de una semana, sin embargo las personas muy saludables pueden recuperarse más rápidamente sin tratamiento médico. Aunque es raro, en algunos casos, la diarrea experimentada debido a la infección por salmonela puede causar que una persona se deshidrata por lo que va a requerir atención médica inmediata. complicaciones que amenazan la vida también puede ocurrir si la infección se extiende más allá de los intestinos.
Prevención / Solución
Por lo general, las infecciones de salmonela se resuelven por sí mismos en cinco a siete días y no requieren tratamiento médico. Asegurarse de que consume mucho líquido, como el agua, es la mejor opción de no deshidratarse. Los que sufren diarrea grave como resultado de la infección por salmonela puede tener que conseguir rehidratado mediante el uso de una inyección intravenosa. Los antibióticos para eliminar la infección sólo se expedirán si la bacteria se ha extendido más allá de los intestinos, en el que se prescriben medicamentos de casos tales como ampicilina, trimetoprim-sulfametoxazol o ciprofloxacina.
Advertencia
Aunque es muy raro, algunas personas con infección por salmonela desarrollan dolor en las articulaciones, irritación de los ojos y la experiencia de dolor al orinar; esto se llama el síndrome de Reiter. No hay manera de determinar cuánto tiempo va a durar - semanas, meses o años - y puede conducir a la artritis crónica.