Aunque es bien comer salchicha italiana, que no es el tipo de carne que debe comer todo el tiempo o en grandes cantidades. Hecho con carne de cerdo y condimentado con ajo y el hinojo o anís, salchicha italiana - ya sea dulce o picante - es alto en calorías, grasa y sodio. El conocimiento de la información nutricional de 1 libra de salchicha italiana puede ayudar a averiguar cómo se podría o no podría, el trabajo en su plan de dieta.
Altos en calorías
Una libra de salchicha italiana contiene 1.463 calorías. En promedio, las mujeres adultas necesitan en cualquier lugar de 1.600 a 2.400 calorías al día, y los hombres adultos necesitan entre 2.000 y 3.000 calorías al día. Así que 1 libra de salchicha se reúne casi todos o por lo menos la mitad de sus necesidades calóricas diarias. Incluso si usted come una porción de 3.5 onzas razonable, todavía tiene 323 calorías. En comparación con una carne magra, como pollo de carne blanca, que tiene 173 calorías en una porción de 3.5 onzas, salchicha italiana es una carne con alto contenido calórico.
Fuente de proteínas completas
Una porción de 1 libra de salchicha italiana cocida contiene 90 gramos de proteína. Como fuente de proteína animal, la salchicha italiana contiene todos los aminoácidos esenciales, por lo que es una fuente completa, o de alta calidad, de la proteína. La proteína en la salchicha se utiliza para mantener y reemplazar las proteínas que se encuentran en sus células, órganos y tejidos. Si bien es posible que no comer 1 libra de salchicha en una sola sesión, es más que adecuadamente se adapte a sus necesidades diarias de proteínas. Se recomienda que las mujeres obtienen 46 gramos de proteína al día y que los hombres consumen 56 gramos al día.
Excesivamente altos en grasa y grasa saturada
Una libra de salchicha italiana es también muy alta en grasa saturada y grasa, con 116 gramos de grasa total y 41 gramos de grasa saturada. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos dice que una dieta con un 20 por ciento a 35 por ciento de las calorías de la grasa total y menos del 10 por ciento de grasa saturada se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular. Si usted come una dieta de 2.000 calorías, es necesario limitar la ingesta total de grasas a menos de 78 gramos y el consumo de grasas saturadas a menos de 22 gramos.
El exceso de sodio
salchicha italiana es un alimento rico en sodio, con 4.176 miligramos en una porción de 1 libra, o 922 miligramos en un 3,5 onzas. Los 2010 Dietary Guidelines for Americans recomienda limitar la ingesta de sodio a menos de 2.300 miligramos al día. Conseguir el exceso de sodio en la dieta aumenta el riesgo de desarrollar presión arterial alta, que a su vez aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Vitaminas y minerales
salchicha italiana puede ser alta en grasa y sodio, pero proporciona algunas vitaminas y minerales esenciales. Una porción de 1 libra contiene 6.7 miligramos de hierro, 5,9 microgramos de vitamina B-12 y 10,8 miligramos de zinc. El hierro ayuda al cuerpo a producir hemoglobina y transportar el oxígeno. El zinc ayuda a su cuerpo a combatir las enfermedades e infecciones y es necesaria para ayudar a su cuerpo a sanar cortadas, mientras que la vitamina B-12 es necesaria para la producción de células rojas de la sangre y ayuda a mantener su sistema nervioso central.